קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות34
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
מגזין

גספצ'ו בסגנון אנדלוסי

גספצ'ו בסגנון אנדלוסי
Gazpacho בסגנון אנדלוסי הוא טבעוני מרק. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 4 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 150 קלוריות. זה מושלם עבור קיץ. אם יש לך פטרוזיליה, פלפל, בצל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו גספצ'ו אנדלוסי, גספצ'ו אנדלוסי, ו גספצ'ו אנדלוסי קלאסי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים גריל בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
מברשת בגט פרוסות עם 1 כפית שמן זית; גריל במשך 30 שניות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
בגטבגט
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
3
חותכים 1 שן שום במחצית; לשפשף לחם עם זה.
מרכיבים שתצטרך
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיךבתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
4
מערבבים מים, חומץ יין אדום, מלח ים ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
5
מוסיפים באגט לקוביות לתערובת נוזלית; משרים 2-3 דקות. בבלנדר, לשלב עגבניות, 3/4 כוס קלופים, מלפפון חתוך, 3 כפות פלפל צהוב חתוך, 3 כפות בצל אדום קצוץ, 1 שן שום, 3 כפיות שמן זית, ותערובת לחם עד חלקה; צמרמורת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהובפלפל צהוב
בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיךבתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
בגטבגט
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מוסיפים מיץ מלימון.
מרכיבים שתצטרך
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
קליפות מלימוןקליפות מלימון
7
יוצקים מרק 1/2 כוס לתוך 6 קערות. למעלה עם 1 בגט בגריל פרוסה, מלפפון קלוף חתוך, פלפל צהוב חתוך, בצל אדום קצוץ, פטרוזיליה איטלקית קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צהובפלפל צהוב
פטרוזיליה עלה שטוחפטרוזיליה עלה שטוח
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
בגטבגט
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)