קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות48
דיאטותפסקאטרית
מגזין

דגים מתובלים ועוגת mussel

דגים מתובלים ועוגת mussel
דגים מתובלים & פאי mussel הוא pescatarian ומספק כ 6 מנות. המתכון הזה מכסה %42 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 42 גרם חלבון 31 גרם של שומן, וסך הכל 637 קלוריות. אם יש לכם אבקת קארי, מלאי דגים, חמאה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. עם כפית דגים כפריים צרפתיים ונזיד mussel, דג מתובל עם קוסקוס לאחד, ו דג מתובל צלוי דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
מרתיחים את גזר לבן ותפוחי אדמה במשך 15-20 דקות עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
גזר לבןגזר לבן
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
2
מסננים ומחית היטב עם 25g / 1oz חמאה ותבלינים. לכסות ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
3
מביאים את המניה לרתיחה במחבת גדולה. עצה במולים, לכסות ולהשאיר קיטור במשך כ 3 דקות, או עד הפגזים לפתוח.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מסננים לתוך מסננת להגדיר מעל קערה גדולה כדי להזמין את המניה.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
5
הסר ולזרוק את הפגזים וכל מולים לא נפתחו. מכסים את המולים המבושלים כדי לעצור אותם מתייבשים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
6
ממיסים את החמאה הנותרת ומטגנים את הבצל עד שהוא מתרכך. מערבבים את אבקת קארי ו fl שלנו, ומבשלים כ 1 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
7
יוצקים את חלב הקוקוס ו 3-4 כף של מלאי המולים השמורים ומערבבים היטב עד שיש לך רוטב חלק. השאר להתבשל במשך 5 דקות עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
8
מוסיפים את הבקלה לרוטב, חוזרים לרתיחה ומבשלים 3-4 דקות, ערבוב מדי פעם, אבל מנסה לא לשבור את הבקלה. מערבבים במולים, סרטנים וכוסברה, העונה, ואז עצה לתוך צלחת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
חצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפסחצי גודל 41 מבושל מראש ושרימפס
9
מורחים את מחית גזר לבן מעל.
מרכיבים שתצטרך
גזר לבןגזר לבן
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
10
כדי לשרת עכשיו לחמם את הגריל והגריל עד המחית הוא זהב וקשוח. לאכול מאוחר יותר מגניב, לכסות, ואז להירגע במשך כמה שעות. כדי לשרת, תנור חום 200C / מאוורר 180c / גז 6 ואופים במשך 35-40 דקות עד חם כל הדרך.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים

יין מומלץ: Muscadet, ריזלינג, יין ורדים

מולים ניתן לזווג עם Muscadet, ריזלינג, יין רוזה. Muscadet הוא זיווג קלאסי, אבל הרבה לבנים יבשים פריך יעבוד. אם המולים מבושלים עם עגבניות, לבחור רוזה. אם המולים בצד החריף, נסה ריזלינג. Domaine de la Fruitiere Muscadet Gneiss de Bel Abord עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
Domaine de la Fruitiere Muscadet Gneiss de Bel Abord
Domaine de la Fruitiere Muscadet Gneiss de Bel Abord
בעקבות מגמה בין המפיקים המובילים של Muscadet החבר ' ה ב Fruitière הם לא רק מה שהופך את שני מוסקדטים cru מצטיינים קליסון ו Château Thébaud, אבל הם גם עושים terroir יחיד (ועלילה אחת) Muscadet מחולי, weathered gneiss. אתר זה פונה מזרחה והוא על מדרון עדין הגובל בנהר מיין. הטרואר הזה מבטא את עצמו בניחוחות פרחוניים עדינים ומינרליות מלוחה ומפותלת.