קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות8
ציון בריאות57
מגזין

דלעת סקווש ומרק מולים

דלעת סקווש ומרק מולים
דלעת סקווש ומרק Mussel יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה עד 13 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 335 קלוריות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם מלח ופלפל כשרים, פלפל צ'ילה, פסטה דיטליני, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. נסו מרק מולים ברוטב קארי ובטרנוט סקווש, דלעת סקווש: דלעת סקווש, אגס ומרק יוגורט, ו מרק דלורית עם זרעי סקווש בקארי (מתכונים דומים).

הוראות

1
הדבר הראשון שאתה צריך לעשות הוא לנקות את המולים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
2
שים אותם במסננת ולשטוף אותם תחת מים זורמים קרים כדי להסיר כל חול וחצץ. מולים לעתים קרובות יש חוטים קטנים שנראים כמו אצות תלויות אותם בשם זקנים. לקרוע אותם. המולים צריכים להיות סגורים; להשליך כל מה שהם פתוחים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
אצותאצות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
מחממים 1/4 כוס שמן זית בסיר גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
4
מוסיפים את שום ופלפל צ ' ילה ומבשלים לרגע.
מרכיבים שתצטרך
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
5
מוסיפים את המולים, היין והמלח והפלפל לפי הטעם ומערבבים יחד. להביא לרתיחה ולכסות עם מכסה, ומאפשר את המולים כדי קיטור לפתוח, אשר צריך לקחת בערך 5 דקות. מבשלים עד שכל המולים נפתחים במלואם. בטל כל מולים שלא נפתחו.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
תן לזה להתקרר קצת.
7
הסר וזרוק את השום. כאשר המולים הם מגניבים מספיק כדי להתמודד, פגז אותם ולהשליך את הפגזים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
8
שים את המולים במרק שלהם ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
9
בסיר גדול נוסף, מחממים את שמן הזית 1/4 כוס הנותרים על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
10
מוסיף את הבצל, דלעת סקווש, ומלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים עד הבצל מקבל מעט זהב, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהםחמוציות מיובשות, או דובדבנים מיובשים קצוצים, או תערובת של שניהם
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
11
מוסיפים את הפסטה ומערבבים יחד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
12
מוסיפים 3 כוסות מים, מביאים לרתיחה ומבשלים, מערבבים, עד הפסטה נעשית הסקווש הוא מזלג מכרז, כ 12 דקות. גלגל העין זה כאן: אם החומרים שלך צריך לבשל יותר ואתה צריך יותר נוזלי, להוסיף יותר מים. אם אתה רוצה לתת את המרק עקביות creamier, מחית חצי הסקווש עם החלק האחורי של מזלג.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)
13
מוסיפים את המולים והמרק לתערובת הדלעת והפסטה; נותנים לו להתבשל במשך כ 5 דקות כדי לשלב את הטעמים.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
סכין קילוףסכין קילוף
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
14
הסר מהחום ולהוסיף פרמזן לפני ההגשה. למעלה עם הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
15
צילום: דוד מלוש