מרק הודו ושעועית שחורה עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 295 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 13 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לך בייקון, אבקת צ'ילי, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו איטי בישול שחור שעועית מרק עם טורקיה, עדשים שחורים ומרק שעועית שחורה, ו אנצ'ילדות שעועית שחורה הודו (מתכונים דומים).
הוראות
1
בסיר נירוסטה גדול, לבשל את הבייקון עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
הסר עם כפית מחוררת ולנקז על מגבות נייר.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
יוצקים את כל אבל 1 כף שומן מן הסיר.
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
4
להפחית את החום נמוך למדי.
5
מוסיף את הבצל לסיר ומבשל, ערבוב, עד שקוף, על 5 דקות. מערבבים באבקת הצ ' ילי, קקאו, רוטב טבסקו, אורגנו, מלח, פלפל, עגבניות ומרק. מביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבסקו
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
פחיות) מרק עוף דל נתרן
8 (U-12) שרימפס
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
20 פרוסות זוקיני דקות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
מוסיפים את השעועית השחורה והודו לסיר. מבשלים במשך 5 דקות. מערבבים בתרד ובייקון. לבשל עד התרד רק wilts, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
(טרידר ג'ו'ס)
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
7
וריאציות: השתמש הודו מעושן במקום רגיל. : תחליף 1 2/3 כוסות סחוט ושטוף כליות, פינטו, או שעועית קנליני עבור שעועית שחורה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מרק ברוקולי
(טרידר ג'ו'ס)
כליה
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
8
המלצת יין: אתה צריך יין אדום חזק עם שפע של חריפות טעם פירות כדי לעמוד בפני מרק זה חזק. זה מתאר zinfandel ל-T, כך לנסות אחד כאן.