תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל חמאה חומה-מרק Sunchoke עם כרוב ניצנים ובייקון. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, יש בו בסה"כ : 554 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 31 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לכם sunchokes, חמאה, כרוב ניצניםוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הבצל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Cupcakes תירס ממתקים כקינוח. נסו בייקון - כרוב ניצני סוכר חום, כרוב ניצנים עם חמאה חומה ואגוזי לוז, ו כרוב ניצנים וערמונים בחמאה חומה (מתכונים דומים).
הוראות
1
ממיסים חמאה בתנור הולנדי גדול על חום בינוני-גבוה, מתערבלים כל הזמן עד שהוא חום עמוק ויש לו ניחוח אגוזים, כ 1 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים sunchokes ומערבבים. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד sunchokes משחימים היטב על כל המשטחים ומתחילים לפרוס קלות, כ -10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ארטישוק ירושלמי
3
מוסיפים כרישה ובצל וממשיכים לבשל, ערבוב מדי פעם, עד מתרכך, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
(ומנות בלבד)
4
מוסיפים שום ומרווה ומבשלים, ערבוב כל הזמן, עד ארומטי, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה
1/2 ענף רוזמרין
5
מוסיפים ציר עוף ועלי דפנה. מביאים לרתיחה, להפחית לרתיחה ומבשלים עד sunchokes הם במכרז, כעשר דקות. השליכו את עלי המפרץ.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
ארטישוק ירושלמי
6
בעוד מרק מבשלים, מניחים בייקון במחבת ברזל יצוק גדול מעל חום בינוני גבוה ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד חום פריך, על 10 דקות.
לחמם את השומן בייקון על חום גבוה עד רוחש, ואז להוסיף את כרוב ניצנים, לחתוך בצד למטה למחבת. מבשלים בלי לזוז עד חרוך היטב, על 3 דקות. לזרוק ולהמשיך לבשל, משליך ומערבבים מדי פעם, עד רך משחימים היטב, על 6 דקות בסך הכל. להחזיר בייקון למחבת ולזרוק לשלב. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל וקורטוב חומץ.
מרכיבים שתצטרך
5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
הסר מהחום והנח בצד.
13
מגישים מרק חם בקערות, מעוטר עם כרוב ניצנים מוקפצים ובייקון, ומטפטף עם שומן חזיר או שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
5 או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)