חציל עם פרצוף פתוח-כריכי זית

מטאטא Preheat.

מברשת 2 כפות רוטב שווה על שני הצדדים של פרוסות חצילים.

מניחים חציל על מחבת ברוילר מצופה בנייר כסף מצופה ספריי בישול; לבשל 8 דקות. הפעל ולהפיץ רוטב פסטה באופן שווה על חצילים; לבשל 7 דקות.

מניחים 1 פרוסת גבינה על כל פרוסת חצילים; לבשל 1 דקה או עד גבינה נמסה. למעלה כל פרוסת לחם עם חצילים.

מערבבים זיתים, צלפים, ו 1 רוטב כף; מפזרים באופן שווה על כל כריך.