מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות48
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
פג'יטס צמחי
סלסת ירקות טריים
מטבל אנצ'ילדה
סלסת שעועית ואננס
בשר חזיר ושעועית מקסיקני
סקווש מקסיקני עם מטבל יוגורט
ריבת ריבס תות
עוף Enchiladas Suizas
מתכונים קשורים
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוף שמנת חמוצה דלת פחמימות
אפיית סנטה פה אנצ'ילדה
מגזין

טאקו טלה רוטיסרי עם בסיס משמש-צ'יפוטלה

טאקו טלה רוטיסרי עם בסיס משמש-צ'יפוטלה
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו טאקו טלה רוטיסרי עם משחת משמש-צ'יפוטלה. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 57 גרם חלבון, 47 גרם שומן, ובסך הכל 1224 קלוריות. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה משמש 8. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. זה הוא יקר מתכון לחובבי אוכל מקסיקני. אם יש לכם חומץ יין אדום, משמשים, רגל טלה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 4 שעות ו -5 דקות. מתלה טלה (עם בסיס רוזמרין לימון), רגל טלה של כבש על רוטיסרי, ו רגל טלה רוטיסרי דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מחממים גריל לבינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2
מברישים את רגל הטלה בשמן, מתבלים במלח ופלפל ומניחים ישירות על הגריל להשחמה מכל הצדדים, כ -5 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
רגל טלהרגל טלה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
3
הסר את הרגל וצרף למוט רוטיסרי.
4
תנו לכבש להתבשל על הרוטיסרי במשך 1 1/4 עד 1 1/2 שעות או עד שהוא פשוט מבושל עד בינוני-נדיר. במהלך 20 הדקות האחרונות של הצלייה, התחל לצלות עם הזיגוג.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
5
מוציאים את הטלה מהגריל ומבשלים שוב עם הזיגוג ומניחים לנוח 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
פורסים את הטלה על פני התבואה לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)שעועית לבנה, מושרית ומבושלת (שמור 1/3 כוס נוזל בישול)
7
מגישים מקופלים בטורטיות חמות עם רומיין מגורר, גבינת עיזים, גוואקמולי תירס חרוך וסלסת עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת עיזיםגבינת עיזים
נקניקיות, בגרילנקניקיות, בגריל
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
רומייןרומיין
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)סכין חיתוך (להשתמש עם מבוגר)
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
8
מחממים גריל או להשתמש בצד מבערים של גריל. בסיר לשלב שמן, בצל, שום, חומץ וסוכר. מבשלים עד להמסת הסוכר והחומץ מצטמצם בחצי.
מרכיבים שתצטרך
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
9
מוסיפים משמשים קצוצים ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 תרנגולות קורניש (בערך 1 1/4 פאונד כל אחת)2 תרנגולות קורניש (בערך 1 1/4 פאונד כל אחת)
10
מעבירים תערובת למעבד מזון ומוסיפים צ ' יפוטלים. פירה עד לקבלת תערובת חלקה. חזור לסיר. השתמש כדי להדביק רגל רוטיסרי של כבש.
מרכיבים שתצטרך
רגל טלהרגל טלה
שמן פלפלשמן פלפל
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
11
שלב את כל החומרים בקערה והניח לשבת בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות לפני ההגשה.
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
12
מוציאים את הקליפה החיצונית מהתירס ומשחררים את המשי מבלי להסיר. טבלו במים והניחו ישירות על גריל חם למשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל1 כפית McCormick® Season-All® מלח מתובל
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
13
מוציאים מהגריל.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
14
הסר את הקליפות והמשי שנותרו וחתך את הגרעינים מהקלח.
15
מערבבים את כל החומרים בקערה ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מרכיבים

2אבוקדו בשל, קלופים, מגולענים וקוביותאבוקדו בשל, קלופים, מגולענים וקוביות2(חוֹרֶף)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)2(חוֹרֶף)מחית פלפל צ'יפוטלהמחית פלפל צ'יפוטלה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברה, קצוציםעלי כוסברה, קצוצים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלי כוסברה קצוציםעלי כוסברה קצוצים227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)משמשים מיובשים, ספוגים 1/2 שעה במים חמים וקצוציםמשמשים מיובשים, ספוגים 1/2 שעה במים חמים וקצוצים2אוזניים תירסאוזניים תירס166-inchsטורטיות קמח (6 אינץ')טורטיות קמח (6 אינץ')3ציפורןשום, קצוץשום, קצוץ3ציפורןשום, קצוץ גסשום, קצוץ גס454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת עיזים, מתפוררתגבינת עיזים, מתפוררת1חלפיניו, חתוך לקוביותחלפיניו, חתוך לקוביות1ליים, מיץליים, מיץ1רגל טלה ללא עצמות, בערך 7 פאונדרגל טלה ללא עצמות, בערך 7 פאונד596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)עלי אורגנו טריים, קצוצים (מומלץ: אורגנו מקסיקני)עלי אורגנו טריים, קצוצים (מומלץ: אורגנו מקסיקני)1largesבצל אדום, קצוץבצל אדום, קצוץ1בצל אדום קצוץ דקבצל אדום קצוץ דק1גדולבצל אדום, קצוץ גסבצל אדום, קצוץ גס9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חסה מרוסקתחסה מרוסקת8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל שחור טחון טרימלח ופלפל שחור טחון טרי8ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי1סראנו צ'ילה, קצוץ דקסראנו צ'ילה, קצוץ דק7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק6largesעגבניות, חתוכות לקוביותעגבניות, חתוכות לקוביות2(חוֹרֶף)2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

טאקו עובד ממש טוב עם פינו נואר, ריזלינג ורוז פאקסום נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים דלי טאנין כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוז פאקסלי נוצץ הוא גם זיווג בטוח. יין אחד שתוכלו לנסות הוא ברוקס וילמט ואלי פינו נואר. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-25 דולר.
ברוקס וילמט ואלי פינו נואר
ברוקס וילמט ואלי פינו נואר
אף מבושם יפהפה של ריבת דובדבנים עשירה, חמוציות חג ההודיה עם קליפת תפוז מגוררת, פטריות מורל וכמהין שחורה. תו גבוה נפלא של תה שחור, עור ופוטפורי. היין כל כך עסיסי בפה, ציפוי החיך עם דובדבן עשיר, כהה, פטל חם, דומדמניות אדומות ושזיף שחור. יש ארציות נפלאה של פטריות פורטבלה על הגריל, ירקות קלויים, שומן בייקון ובשר מעושן. פינו זהמסיים עם פירות בשלים, אדמה ומורכבות ורמז של עלה עגבניות וארציות. פשוט טעים!
בראוניז שלא מהעולם הזה
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
סלט בייקון ברוקולי
בייקון מזוגג כתום
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
עוגת פירות חג המולד
בייקון מזוגג
ברוקולי בניחוח לימון
עוגת תות הפוך