אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים מזרח אירופיים, אז תנו הזדמנות ל טוניה עשיר וקרם בשר Stroganoff. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 352 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 26 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מרק בשר בקר מרוכז, בשר בקר, מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. המתכון הזה מ Allrecipes יש 8 אוהדים. מתכונים דומים: בשר בקר שמנת Stroganoff, סטרוגנוף בקר בקרם בסיר אחד, ו בשר בקר מוקרם אולטימטיבי סטרוגנוף.
הוראות
1
ממיסים חמאה בסיר כבד גדול מעל חום בינוני-גבוה; מבשלים ומערבבים בצל עד שהתרכך, כ 5 דקות. מערבבים פטריות וממשיכים לבשל ומערבבים עד פטריות רכות ונוזל התאדה, על 5 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
חמאה
בצל
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
מעבירים בצל ופטריות לקערה.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
בצל
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
מבשלים ומערבבים קוביות בשר בקר sirloin באותו מחבת על חום בינוני עד הקוביות השחמה על כל הצדדים ונוזל התאדה, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייק פורטרהאוס
בקר
ציוד שתשתמש בו
מחבת
4
יוצקים 2/3 של מרק בשר לתוך המחבת; לגרד ולהמיס כל חתיכות חומות מתחתית המחבת. מביאים את התערובת לרתיחה; מניחים את המרקם שנותר בצד.
מרכיבים שתצטרך
מרק בשר
1/4 כוס שמנת חמוצה, גלגל העין
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מערבבים שום, קטשופ, רוטב ווסטרשייר, מלח, פלפל שחור, ורוטב חם. הפחת את החום לתערובת בקר נמוכה ומבשלת עד למכרז, לפחות 30 דקות. מבשלים יותר בשר רך יותר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייר
פלפל שחור
רוטב חריף
קטשופ
שום
בקר
מלח
6
להקציף הנותרים 1/3 יכול מרק בשר עם קמח בקערה קטנה עד חלקה; מערבבים לתוך תערובת הבשר, לחזור לרתיחה, ומבשלים את הבשר והרוטב עד מעובה, 2 עד 3 דקות יותר. מערבבים בצל מבושל ופטריות ומבשלים עד מחומם דרך.