טורטה טופו בגריל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 491 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. זמן הכנת המתכון כ 24 שעות ו-45 דקות. לך לחנות ותביא מים, לחמניות סנדוויץ', גבינת קוטיג'ה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו Carne Asada Torta (Poc Chuc Torta), ארוחת ערב הערב: צ'יפוטלה צלוי סטייק טורטה, ו כריכי טופו בגריל (מתכונים דומים).
הוראות
1
עבור טופו:קו משטח עבודה עם שכבה כפולה של מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
2
מניחים את הטופו על מגבות הנייר ומכסים בשכבה כפולה נוספת של מגבות נייר. באמצעות הידיים שלך, לחץ בעדינות על המגבות עד שהם ספוג דרך.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
הסר וזרוק את מגבות הנייר.
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
4
חותכים את לרוחב טופו לפרוסות 8 (1/2 אינץ').
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשום
5
יוצקים חצי מהרוטב החריף לתבנית אפייה בגודל 8 על 8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
שרוול טרי טחון או 1 כף שרוול מיובש
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
1
מחממים מחבת גריל או גריל חיצוני לגובה (כ 232° עד550).בינתיים, מחממים את השמן הנמדד בסיר קטן מעל חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
ערמוני מים, משולבים
2
מוסיפים את השום ומבשלים עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
צרור תרד טרי (בערך
3
מוסיפים את השעועית והמים, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים לשלב. בעזרת כף מזלג או כף עץ, מחית כמחצית מהשעועית. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד התחמם, כ 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
4
להסיר מהחום ולהניח בצד.כאשר הגריל מוכן, לשפשף את הסורגים עם מגבת טבול בשמן.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
5
מניחים את טופו במרינדה על הגריל, מתבלים במלח, מכסים את הגריל, ומניחים לטופו לבשל ללא הפרעה עד שסימני הגריל מופיעים בתחתית, כ -3 עד 4 דקות. באמצעות מרית מתכת שטוחה, להפוך את הטופו, העונה עם מלח, כיסוי, ומבשלים עד סימני גריל מופיעים בצד השני ואת טופו הוא התחמם, כ 3 עד 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
(צינור גדול)
רוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
ערמוני מים, משולבים
6
העברה לצלחת גדולה לכסות באופן רופף עם נייר.
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
7
מניחים את הלחמניות על הגריל, לחתוך בצד למטה, ומבשלים עד סימני גריל מופיעים, על 3 עד 4 דקות.מחלקים את השעועית השמורה על שני חצאי הלחמניות בשכבה זוגית. תחלק את הגבינה והחלפיניו על הלחמניות התחתונות. מחלקים את האבוקדו על jalapeños ומתבלים עם מלח ופלפל. מחלקים את הטופו על האבוקדו, ואז מחלקים את החסה על הטופו. לסגור עם צמרות לחמניה ומגישים.