טרין ירקות קיץ

, המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 207 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו7 גרם של שומן. והוא יספק כ 8 מנות. זה מושלם עבור יום העצמאות. גשו לסופר וקנו לקשט: עשבי תיבול, שאלוט, פלר דה סאל, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 7 שעות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. נסו טרין ברי קיץ, טרין ברי קיץ רזה, ו פרוסקו וטרין פירות קיץ (מתכונים דומים).

הוראות

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 232°.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

סלק לקצץ, משאיר 1/2 אינץ ' של גבעולים ללא פגע. מחלקים בין 2 גיליונות של רדיד כבד לסכל לעטוף לצרף סלק. צלי בתבנית אפייה רדודה עד מאוד מכרז, 1 עד 1 1/2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

בואו קיטור בנייר כסף 15 דקות, ואז לקלף סלק לחתוך פלחי 1 אינץ ' רחב אם גדול. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב

ציוד שתשתמש בו

4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות

כרישה חצויה לאורך, ואז קוצצים גס. לשטוף כרישה בקערת מים, להסעיר אותם, ואז להרים עם כפית מחוררת ולהעביר לסיר 3 ליטר.

מרכיבים שתצטרך

(ומנות בלבד)

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מוסיפים גזר כרישה יחד עם סלרי פרוס, שאלוט, יין, מלח, פלפל, 3 כוסות מים קרים ולהביא לרתיחה, ולאחר מכן להפחית את החום ומבשלים, חשוף, 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'

שאלוט, מגורר או טחון

1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

צרור סלרי, פרוס (בערך

(ומנות בלבד)

1 כפית מלח היקורי מעושן

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים עלי סלרי, גבעולי עשב וחלקים גסים של עירית ומבשלים 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר

פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט

יוצקים מלאי דרך מסננת בסדר רשת לתוך 1 ליטר זכוכית למדוד או קערה חסינת חום, השלכת מוצקים. אם המניות מודדות יותר מ 2 1/2 כוסות, לחזור סיר ומרתיחים עד 2 1/2 כוסות, על 10 עד 15 דקות. אם יש פחות, להוסיף מים. מתבלים במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

1 כף גדושה פלפל לבן

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מערבבים ג ' לטין לתוך הנותרים 1/4 כוס מים קרים ולתת לעמוד 1 דקה כדי לרכך, ולאחר מכן להוסיף מלאי חם, ערבוב עד מומס. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות

1 כף גדושה פלפל לבן

1 כפית מלח היקורי מעושן

מרתיחים שעועית ירוקה ושעווה שעועית בקבוצות נפרדות בסיר 5-6 ליטר של מים מומלחים רותחים, חשוף, עד מאוד רך, 6-7 דקות לכל אצווה, העברת עם כפית מחוררת לקערה של קרח ומים קרים כדי להפסיק לבשל.

מרכיבים שתצטרך

שעועית ירוקה

שעועית שעווה

1 כפית מלח היקורי מעושן

ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות

מסננים במסננת ומייבשים.

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

העברה לקערה גדולה ועונה עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מאוד קל טרין שמן, ואז שורה ארוכה הצדדים התחתון עם גיליון של פלסטיק לעטוף, להחליק את כל קמטים ומאפשר לפחות 2 אינץ ' של overhang בכל צד.

מרכיבים שתצטרך

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

כגון גבינות לטאקו

יוצקים על תערובת ג 'לטין 1/2 כוס לתוך טרין ומהיר-צ' יל במקפיא עד שנקבע, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות

הנח שליש שעועית לאורך על שכבת ג ' לטין להגדיר.

מרכיבים שתצטרך

חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

מפזרים שליש עשבי תיבול קצוצים (כולל עירית), ולאחר מכן רופף העליון עם חצי סלק, משאיר קצת מקום ביניהם (עבור ג ' לטין למלא ולהחזיק ירקות יחד). חזור על שכבות עם חצי שעועית הנותרים ועשבי תיבול וכל סלק, ואז לסיים עם שכבה שלישית של שעועית ועשבי תיבול. מערבבים תערובת ג 'לטין שנותר שוב, ואז לאט לשפוך את כל אבל 1/2 כוס (שארית מילואים בטמפרטורת החדר), דוחף את הירקות אם יש צורך רק לכסות עם תערובת ג' לטין. צ ' יל, חשוף, עד העליון מוגדר, 1 1/2 עד 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום

חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות

פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט

חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה

סלק, אדום, זהוב, או Chioggia או כל שילוב

1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)

אם תערובת ג ' לטין 1/2 כוס שמורה החלה להגדיר, חום עד רק נוזלי אבל לא חם, ואז לשפוך מעל טרין להגדיר. להירגע עד המשרד, על 2 שעות.

מרכיבים שתצטרך

חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות

הפעל סכין דק לאורך צדדים קצרים (קצוות) של טרין, ולאחר מכן להפוך טרין על קרש חיתוך, מושך בעדינות על אובראנג פלסטיק כדי לעזור unmold (להשליך פלסטיק לעטוף). בזהירות לחתוך טרין עם סכין חדה מאוד לתוך 8 פרוסות, העברת כל פרוסה לצלחת כמו לחתוך, באמצעות מרית מתכת להחזיק מחוץ לכל פרוסה יציבה.

מרכיבים שתצטרך

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

כגון גבינות לטאקו

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

טפטוף שמן (1/4 כוס) סביב צלחות ומפזרים פלר דה sel ופלפל על שמן טרין.

מרכיבים שתצטרך

Fleur De Sel

8 (U-12) שרימפס

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

* אין להשתמש סלק אדום במקום קיוג ' ה או סלק זהב, כפי שהם יצבעו את כל הירקות אדומים.* נירוסטה, זכוכית, ברזל יצוק אמייל אינם מגיבים; להימנע אלומיניום טהור ברזל מצופה, אשר יכול להקנות טעם לא נעים וצבע מתכונים עם מרכיבים חומציים בהם.* טרין יכול להיות מקורר במחבת, מכוסה בניילון נצמד לאחר 2 שעות עד 2 ימים.

מרכיבים שתצטרך

סלק זהב