מתכוניםמגזין
קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות1
בלי גלוטן
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםקינוח
מינסטרונה תפוחי אדמה
תבשיל אורז איטלקי
טירמיסו אוכמניות ליים
גורפ דרום-מערבי
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
רוטב פוטנסקה או קלמטה קוויק
פפרדל פוטנסקה
טירמיסו דלעת
פיצה רביולי
עוף איטלקי פריך בציפוי מוצרלה
מתכונים קשורים
פאי פקאן
פאי בראוני חמאת בוטנים
קינוח מפוצץ חיטה
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
מגזין

יוגורט וניל פנה קוטה

יוגורט וניל פנה קוטה
לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכוני קינוחים, אז נסו יוגורט וניל פנה קוטן. מתכון ללא גלוטן זה מגיש 4 . חלק אחד מהמנה הזו מכיל כ -9 גרם חלבון , 3 גרם שומן ובסך הכל 205 קלוריות . אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. מתכון זה מטעם Taste of Home דורש רוטב חמוציות מלא ו/או אגסים אופציונלי, חלב, סוכר ופולי וניל. זהו מתכון במחיר סביר לחובבי אוכל ים תיכוני. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 20 דקות . בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי לא כל כך גדול של 33% . מתכונים דומים: יוגורט שעועית וניל פננה קוטה עם אוכמניות קוליס , פננה קוטה וניל ופנה קוטה וניל .

הוראות

1
בסיר קטן מפזרים ג'לטין על חלב; לתת לעמוד במשך דקה. מחלקים פולי וניל לאורכו; בעזרת קצה סכין חד, מגרדים זרעים.
מרכיבים שתצטרך
1 גרגיר וניל שלם, מפוצל1 גרגיר וניל שלם, מפוצל
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
קני סוכריות מרוסקים נוספיםקני סוכריות מרוסקים נוספים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
מוסיפים שעועית וזרעים לתערובת הג'לטין.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
3
מחממים על אש קטנה תוך ערבוב עד להמסה מלאה של הג'לטין.
מרכיבים שתצטרך
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
4
מערבבים יוגורט וסוכר; טורפים בהדרגה לתערובת הג'לטין. מבשלים ומערבבים רק עד לקבלת תערובת אחידה. לזרוק פולי וניל.
מרכיבים שתצטרך
1 גרגיר וניל שלם, מפוצל1 גרגיר וניל שלם, מפוצל
חבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תותחבילות כל אחת) ג'לטין פטל או תות
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
יוצקים לארבעה 10 גרם לא משומנים. רמקינים או כוסות רפרפת. מכסים ומכניסים למקרר ל-5 שעות לפחות או עד להתייצבות.
מרכיבים שתצטרך
1 טיפות מסטיק כתומות גדולות1 טיפות מסטיק כתומות גדולות
ציוד שתשתמש בו
1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו
6
פתח את תבנית הפאנה קוטה על צלחות קינוח.
7
מקשטים ברוטב חמוציות ו/או פרוסות אגסים אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציותרוטב חמוציות
4 כפיות אגוזי מלך קצוצים4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

יין מומלץ: קיאנטיname, ורדיקיו., Trebbiano

איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, ורדיצ'יו וטרביאנו. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקיים שמשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, בעוד קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-60 דולר.
Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione
Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione
היין, בעל השפעה חשובה, מראה אדום אודם עז בטונאליות שלו. הוא מורכב באף עם ניחוחות של פירות יער אדומים, פטל, פטל שחור ודובדבנים בשלים בנוסף לתווים של תבלינים וליקריץ בסיומת. הטעמים בשלים ומתוקים ומתקיימים על ידי טאנינים ניכרים, עגולים ומלאים התומכים במבנה הגמיש והקטיפתי. ארוך ומתמשך, החומציות הטונית שלו היא מאפיין קלאסי של הסנג'ובזה שתורבת ב-Badia a Passignano.
כדורי צ'יזבורגר בייקון
פאי פקאן
לחמניות קינמון אגוזים
אנג'ל פוד טריפל
פאי בראוני חמאת בוטנים
קינוח מפוצץ חיטה
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
עוגיות חמאת ולנטיין
לחם צמת גבינת לימון
כיכרות מיני אגוזי מקדמיה