המתכון ההודי כיסוני תרד וחומוס מוכן תוך כ 35 דקות, וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן וטבעוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. והוא יספק כ 24 מנות. מנה אחת מכילה 211 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 3 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות זולה. גשו לסופר וקנו תרד, חומוס, קמח חומוס, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו chickpea fritters, איך לעשות chickpea fritters / chana vadas, קורס בישול הודי + קארי תרד חומוס, ו כיסוני תרד, איך להכין כיסוני תרד / palak pakoras (מתכונים דומים).
הוראות
1
לטאטא את קמח החומוס, קורנפלור, אבקת אפייה, זרעי כמון, קאיין ו 3/4 כפית מלח בקערה.
מרכיבים שתצטרך
קמח חומוס
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חום 2 אינץ ' של שמן צמחי בסיר כבד תחתית עמוק עד מדחום מטגנים עמוק רושם 325 מעלות. עבודה בקבוצות, טיפת כף גדולחופן הבלילה לתוך השמן (לא קהל המחבת). מבשלים עד מוזהב קל, כ 2 דקות, פונה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
5
מעבירים עם כפית מחוררת לצלחת מרופדת בנייר מגבת. מגניב מעט, ולאחר מכן בעדינות הקש כל fritter לתוך דיסק קטן, על 1/3 אינץ ' עבה.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
6
להחזיר את הטוגנים לשמן החם ומטגנים עד חום פריך וזהוב, על 1 יותר דקה. מתבלים במלח ומגישים עם צ ' אטני.
אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. Quintan Essentia Chenin Blanc עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.