קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות24
ציון בריאות4
מגזין

כיסוני תרד וחומוס הודיים

כיסוני תרד וחומוס הודיים
המתכון ההודי כיסוני תרד וחומוס מוכן תוך כ 35 דקות, וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן וטבעוני אפשרות לאוהבי אוכל הודי. והוא יספק כ 24 מנות. מנה אחת מכילה 211 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 15 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 3 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות זולה. גשו לסופר וקנו תרד, חומוס, קמח חומוס, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו chickpea fritters, איך לעשות chickpea fritters / chana vadas, קורס בישול הודי + קארי תרד חומוס, ו כיסוני תרד, איך להכין כיסוני תרד / palak pakoras (מתכונים דומים).

הוראות

1
לטאטא את קמח החומוס, קורנפלור, אבקת אפייה, זרעי כמון, קאיין ו 3/4 כפית מלח בקערה.
מרכיבים שתצטרך
קמח חומוסקמח חומוס
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'3 תפוחי אדמה רדומים, חתוכים לחתיכות בגודל 1 אינץ'
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
הוסף 2/3 כוס מים לטאטא עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
מוסיפים את הבצל, חומוס, תרד וג ' ינג ' ר לבלילה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4
חום 2 אינץ ' של שמן צמחי בסיר כבד תחתית עמוק עד מדחום מטגנים עמוק רושם 325 מעלות. עבודה בקבוצות, טיפת כף גדולחופן הבלילה לתוך השמן (לא קהל המחבת). מבשלים עד מוזהב קל, כ 2 דקות, פונה לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
5
מעבירים עם כפית מחוררת לצלחת מרופדת בנייר מגבת. מגניב מעט, ולאחר מכן בעדינות הקש כל fritter לתוך דיסק קטן, על 1/3 אינץ ' עבה.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
6
להחזיר את הטוגנים לשמן החם ומטגנים עד חום פריך וזהוב, על 1 יותר דקה. מתבלים במלח ומגישים עם צ ' אטני.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסותהצעת הגשה: חסה ועגבניות פרוסות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
7
צילום: קייט סירס

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. Quintan Essentia Chenin Blanc עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו משחק טוב. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
Quinta Essentia Chenin Blanc
Quinta Essentia Chenin Blanc
צבע צהוב עמוק מצביע על בשלות מלאה ומורכבות. ניחוחות של אגס אפוי, תפוח בשל, רמזים של הדרים טריים אגוזים קלויים נמצאים על האף מורכב שכבתי. החיך הוא מרקם עשיר חושף אננס, פירות טרופיים ותפוח טעים זהוב. הגימור משלים זמן רב חומציות מוצקה שנותנת את אורך היין ומיקוד.הצמד את היין הזה לצד דגים בגריל ופירות ים באופן כללי.