קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות37
מגזין

לובסטר צלוי עם סלט תפוחי אדמה

לובסטר צלוי עם סלט תפוחי אדמה
צריך ללא גלוטן, חלב חינם, כל 30, ומנה עיקרית pescatarian? לובסטר צלוי עם סלט תפוחי אדמה יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה זו מכילה כ 19 גרם חלבון 2 גרם של שומן, וסך הכל 217 קלוריות. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך להתרכז מיץ תפוזים, קוויאר סלמון, תפוחי אדמה זהב יוקון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ לימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 74% המנה הזאת די טובה. נסו סלט לובסטר ותפוחי אדמה, לובסטר, תירס וסלט תפוחי אדמה, ו סלט אננס ולובסטר בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת 5-6 ליטר מעל חום גבוה, להביא תפוחי אדמה ו 3 ליטרים מים לרתיחה. מכסים ומבשלים עד תפוחי אדמה במכרז כאשר פירסינג, 30 עד 35 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
ניקוז. כאשר תפוחי אדמה הם מגניבים מספיק כדי לגעת, לחתוך לחתיכות 1/4-ל 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
3
בינתיים, בקערה גדולה, מערבבים יחד מיץ תפוזים מרוכז, מיץ לימון, חרדל דיז ' ון ובצל ירוק.
מרכיבים שתצטרך
תרכיז מיץ תפוזיםתרכיז מיץ תפוזים
רגל טלה, מעצםרגל טלה, מעצם
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
4
מוסיפים חתיכות תפוחי אדמה ומערבבים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
5
מוסיפים מלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
עם מספריים, לחתוך לאורך מרכז החלק העליון של כל פגז לובסטר. הנח כל זנב, למטה, על קרש חיתוך. להכריח סכין כבדה דרך החתך בכל פגז לחתוך כל זנב לובסטר לשניים. לשטוף לובסטר במעטפת.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
מספריים מטבחמספריים מטבח
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
7
להניח לובסטר על גריל משומן קל על מצע מוצק של גחלים חמים או חום גבוה על גריל גז (אתה יכול להחזיק את היד שלך ברמה גריל רק 2 עד 3 שניות); סגור מכסה על גריל גז. הפעל פעם לבשל באופן שווה עד לובסטר הוא אטום אבל רטוב למראה במרכז החלק העבה ביותר( לחתוך לבדיקה), כ 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
8
סלט תפוחי אדמה תל באותה מידה על צלחות; למעלה עם קוויאר.
מרכיבים שתצטרך
סלט תפוחי אדמהסלט תפוחי אדמה
קוויארקוויאר
9
מניחים 2 חצאי לובסטר סביב כל חלק סלט.
מרכיבים שתצטרך
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר עובד ממש טוב עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. אתה יכול לנסות Domaine Louis Michel et Fils Chablis (חצי בקבוק). מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 19 דולר לבקבוק.
Domaine Louis Michel et Fils Chablis (חצי בקבוק)
Domaine Louis Michel et Fils Chablis (חצי בקבוק)
שאבלי זה מגלה הערות פרי לבן כגון אפרסק, ויש לו מבנה מינרלי מתמשך. בפה, תחושה סלעית שהוא כל כך אופייני של שאבלי עושה את זה יין עגול וטהור.מגישים בין 53-57°F. יין זה צריך להיות משודר או מוצדק לפני הטעימה.