קושיקשה
מוכן ב50 דק.
מנות4
ציון בריאות26
מגזין

מרסלה קרם עוף עם אספרגוס

מרסלה קרם עוף עם אספרגוס
עוף שמנת מרסלה עם אספרגוס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 94 גר' של חלבון, 55 גרם של שומן, וסך הכל 1196 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. . גשו לסופר וקנו עוף צלוי, חמאה, יין מרסלה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים עם רוטב קרמל כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו רביולי מרסלה עוף עם רוטב שמנת מרסלה פטריות, עוף Marsala עם Pancetan ושמנת, ו טורטליני, פטריות ברוטב מרסלה-מסקרפונה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים קלות לרתיחה. לבשל פסטה פנה לרתיחה עד מבושל דרך עדיין מוצק לנשוך, על 11 דקות; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
פנה!פנה!
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
ממיסים 2 כפות חמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. מבשלים ומערבבים שאלוט בחמאה מותכת עד ריחני, כ 5 דקות. מערבבים פטריות, אספרגוס ועגבניות מיובשות לתוך תערובת שאלוט וחמאה; מבשלים ומערבבים עד שאספרגוס מתחיל להתרכך, כ -10 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשותעגבניות מיובשות
אספרגוסאספרגוס
פטריותפטריות
שאלותשאלות
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
יוצקים מרק עוף ויין Marsala למחבת; מביאים לרתיחה, להפחית את החום בינוני נמוך, ומערבבים עוף ושמנת לתערובת.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
עוף שלםעוף שלם
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
4
מערבבים חמאה רכה וקמח לתוך משחה בקערה; מערבבים לתוך תערובת עוף. לבשל, ערבוב ללא הרף, עד הקמח מבושל ואת הנוזל מתעבה, 1 עד 2 דקות; מצקת מעל פסטה פנה מבושל העליון עם גבינת פרמזן לשרת.
מרכיבים שתצטרך
פנה מבושלפנה מבושל
פרמזןפרמזן
עוף שלםעוף שלם
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מצקתמצקת
קערהקערה