קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות25
מתכונים קשורים
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
קאפקייקס שחור ולבן
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכוני מרק צמחוני כבר לא רק לצמחונים
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
10 מתכונים לבישול איטי כדי לשמור על חום נעים בינואר
10 מתכוני קוקטיילים טעימים ומרעננים לינואר!
מתכוני חורף טעימים? ממרקים ותבשילים דשנים ועד קינוחים
מרק אטריות בקר (פו בו)
מרק אטריות בקר (Pho Bo) הוא חלב חינם ומספק כ 6 מנות. מנה זו מכילה סביב 37 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 531 קלוריות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי עבור סתיו. גשו לסופר וקנו מלח, עלי בזיליקום רגילים, שאלוט ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט אטריות בקר וייטנאמי: פו טרון, [] אסיה בשר בקר & מרק אטריות עם 5 מרכיבים מרק בשר, ו מרק אטריות בקר.
הוראות
1
גלישת ג ' ינג ' ר, שאלוט, אניס כוכב, מקל קינמון בשתי שכבות של cheesecloth (על 17 על 17 ב.); לקשור עם חוט כותנה כבד. במחבת 8 עד 10 ליטר, לשלב צ ' אק בשר, מרק, 2 1/2 ליטרים מים, רוטב דגים 1/4 כוס, סוכר, וצרור תבלינים. מכסים ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה; לחשוף, להפחית את החום, ומבשלים עד בשר רך כאשר פירסינג, 1 1/2 עד 1 3/4 שעות.
מרכיבים שתצטרך![סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)]()
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)![רוטב דגים]()
רוטב דגים![צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ]()
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים]()
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'![גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו]()
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)
רוטב דגים
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
שאלוט, מגורר או טחון
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
ליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוציוד שתשתמש בו![2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף]()
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)2
עם כפית מחוררת, להעביר בשר ללוח.
מרכיבים שתצטרך![מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות]()
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות3
הסר ולהשליך צרור תבלין. דלגו וזרקו שומן ממרק.
מרכיבים שתצטרך![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה4
מוסיפים מלח ועוד רוטב דגים לפי הטעם. להחזיר מרק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך![רוטב דגים]()
רוטב דגים![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
רוטב דגיםחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים5
בינתיים, לארגן נבטי שעועית, צ ' ילי, בזיליקום, כוסברה, ולימונים על מגש. כאשר צ ' אק בשר בקר הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, דק פרוסה על פני התבואה.
מרכיבים שתצטרך![3 טיפות רוטב סויה]()
3 טיפות רוטב סויה![2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית]()
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית![פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט]()
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט![1 בצל אדום, קוביות קטנות]()
1 בצל אדום, קוביות קטנות![אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף]()
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף![1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ]()
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ![1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3 טיפות רוטב סויה
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 בצל אדום, קוביות קטנות
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'6
לטבול פרוס sirloin במרק רותח (להשתמש סל תיל או מסננת, אם זמין) ומבשלים רק עד חום בצד החיצוני אבל עדיין ורוד במרכז, 30 שניות עד 1 דקה; להרים (עם סל או כף מחורץ).
מרכיבים שתצטרך![סטייק פורטרהאוס]()
סטייק פורטרהאוס![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
סטייק פורטרהאוסחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהציוד שתשתמש בו![Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות]()
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף7
אטריות אורז מבושל חם תל באותה מידה בקערות עמוקות (לפחות 3-קיבולת כוס). למעלה באותה מידה עם צ ' אק בשר בקר, סינטה, בצל צהוב, בצל ירוק. מצקת מרק על מנות כדי לכסות בנדיבות.
מרכיבים שתצטרך![אטריות אורז מבושלות]()
אטריות אורז מבושלות![חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ']()
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'![בצל צהוב]()
בצל צהוב![סטייק פורטרהאוס]()
סטייק פורטרהאוס![חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה]()
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה![1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ']()
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
אטריות אורז מבושלות
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
בצל צהובסטייק פורטרהאוסחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'ציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)![מצקת]()
מצקת
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
מצקת
רוטב הויסין
הדבק צ ' ילי
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופהציוד
מרכיבים
596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![על רוטב דגים אסייתי (nuoc mam או nam pla)]()
על רוטב דגים אסייתי (nuoc mam או nam pla)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ריחן טרי תאילנדי או עלים בזיליקום רגיל קטן]()
ריחן טרי תאילנדי או עלים בזיליקום רגיל קטן142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![כוסות שעועית נבטים, שטוף]()
כוסות שעועית נבטים, שטוף680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![עצמות בשר צ'אק, שטוף ושומן גזוז]()
עצמות בשר צ'אק, שטוף ושומן גזוז227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![בשר בקר עצמות sirloin סטייק, שומן גזוז, פרוס דק מאוד (ראה הערות)]()
בשר בקר עצמות sirloin סטייק, שומן גזוז, פרוס דק מאוד (ראה הערות)1![מקל קינמון (3 ב. ארוך)]()
מקל קינמון (3 ב. ארוך)1בצל צהוב בינוני, קצוץ![אטריות אורז מבושלות חמות (בערך 1/8 ב. רחב)]()
אטריות אורז מבושלות חמות (בערך 1/8 ב. רחב)2בצל צהוב בינוני, קצוץ![מרק בשר דל שומן (ראה הערות)]()
מרק בשר דל שומן (ראה הערות)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![עלי כוסברה טריים שטופים]()
עלי כוסברה טריים שטופים85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![1/2 כוס דק פרוס זנגביל טרי (אודות]()
1/2 כוס דק פרוס זנגביל טרי (אודות1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![בצל ירוק פרוס דק (כולל צמרות ירוקות)]()
בצל ירוק פרוס דק (כולל צמרות ירוקות)255אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![לימונים כל), שטפו וחותכים טריזים]()
לימונים כל), שטפו וחותכים טריזים28אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![1/4 כוס פרוס דק מאוד טרי חם צ'ילי אדום או ירוק (על, כגון תאילנדי, סראנו, או jalapeño]()
1/4 כוס פרוס דק מאוד טרי חם צ'ילי אדום או ירוק (על, כגון תאילנדי, סראנו, או jalapeño6ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח]()
מלח113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![כוס פרוסות דק שאלוט (אודות]()
כוס פרוסות דק שאלוט (אודות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)![ליקוריץ צהוב וירוק]()
ליקוריץ צהוב וירוק3![אניס כוכב שלם (או 2 כפיות חתיכות) או 1 כפית זרעי אניס]()
אניס כוכב שלם (או 2 כפיות חתיכות) או 1 כפית זרעי אניס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![בצל צהוב פרוס דק]()
בצל צהוב פרוס דק
על רוטב דגים אסייתי (nuoc mam או nam pla)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ריחן טרי תאילנדי או עלים בזיליקום רגיל קטן142אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
כוסות שעועית נבטים, שטוף680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
עצמות בשר צ'אק, שטוף ושומן גזוז227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
בשר בקר עצמות sirloin סטייק, שומן גזוז, פרוס דק מאוד (ראה הערות)1
מקל קינמון (3 ב. ארוך)1בצל צהוב בינוני, קצוץ
אטריות אורז מבושלות חמות (בערך 1/8 ב. רחב)2בצל צהוב בינוני, קצוץ
מרק בשר דל שומן (ראה הערות)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
עלי כוסברה טריים שטופים85אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
1/2 כוס דק פרוס זנגביל טרי (אודות1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
בצל ירוק פרוס דק (כולל צמרות ירוקות)255אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
לימונים כל), שטפו וחותכים טריזים28אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
1/4 כוס פרוס דק מאוד טרי חם צ'ילי אדום או ירוק (על, כגון תאילנדי, סראנו, או jalapeño6ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
כוס פרוסות דק שאלוט (אודות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)
ליקוריץ צהוב וירוק3
אניס כוכב שלם (או 2 כפיות חתיכות) או 1 כפית זרעי אניס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
בצל צהוב פרוס דקיין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
אסיה עובד ממש טוב עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו ריזלינג. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא ראטס מקורי Chenin Blanc. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 14 דולר.
