מרק ברווז (צ'רנינה) עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את הרפרטואר העיקרי שלך כמובן. מנה זו מכילה סביב 24 גרם חלבון 85 גרם של שומן, וסך הכל 994 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. זה מושלם עבור סתיו. אם יש לך פטרוזיליה, מים, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשזיפים המיובשים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תפוחים אפויים עם שזיפים, קינמון וג'ינג'ר כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו צ'רנינה: מרק דם ברווז פולני מסורתי, מרק ברווז, ו מרק ברווז (מתכונים דומים).
הוראות
1
מכסים את כל הברווז במים בסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
ברווז שלם
מלאי
מים
ציוד שתשתמש בו
סיר
2
מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. להוריד קצף.
מרכיבים שתצטרך
מלח
3
מניחים סלרי, פטרוזיליה, allspice, וציפורן בשקית בד גבינה, ולהוסיף סיר המניות. מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד הבשר מכרז, כ 1 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני)
פטרוזיליה
סלרי
גבינה
ציפורן
מלאי
בשר
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
סיר
4
הסר שקית בד גבינה מסיר מלאי.
מרכיבים שתצטרך
גבינה
מלאי
ציוד שתשתמש בו
2 כפיות מלח כשר מחולק ועוד לזילוף
סיר
5
הסר ברווז. להשליך עצמות, לחתוך את הבשר, ולחזור למרק.
מרכיבים שתצטרך
מרק
ברווז שלם
בשר
6
מערבבים שזיפים, צימוקים ותפוח. מבשלים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צימוקים
שזיפים מיובשים
תפוח
7
בקערה בינונית, לנצח קמח וסוכר לתוך שמנת עד חלקה. הכה בדם ברווז בהדרגה.
מרכיבים שתצטרך
קרם
קמח לכל מטרה
סוכר
ברווז שלם
ציוד שתשתמש בו
קערה
8
הוסף 1/2 כוס מרק חם תערובת דם, מיזוג ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
מלאי
מרק
9
יוצקים תערובת לאט בחזרה לתוך סיר המניות, ערבוב כל הזמן עד המרק מגיע לרתיחה. מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל, מיץ לימון וחומץ.