קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות26
מגזין

מרק דגים, פשוט

מרק דגים, פשוט
בויאבז, פישוט זה ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 164 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. אם יש לכם זעפרן, פטרוזיליה, בצלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: הדג הפשוט שלי Bouillabaisse-ma bouillabaisse גרסה simplifiée, Cassoulet פשוטה, ו פנקייק שיבולת שועל פשוטה Banananan.

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בסיר גדול וכבד על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
2
מוסיפים את השום, הבצל והשומר עד רק חום, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את הזעפרן (אם משתמשים), גרידת תפוזים, עגבניות ומיץ צדפות או מלאי.
מרכיבים שתצטרך
גרידה כתומהגרידה כתומה
שרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבותשרימפס (21 עד 25 ספירה), קלופים ונטולי ורידים, עם זנבות
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
זעפרןזעפרן
1 כף גדושה פלפל לבן1 כף גדושה פלפל לבן
4
מביאים לרתיחה ומבשלים עד שהירקות רכים והנוזל מצטמצם בחצי, כ -20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
5
להפחית את החום בינוני ולהוסיף את הדגים (אבל לא רכיכה). לבשל במשך כ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רכיכהרכיכה
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
6
תוסיף צדפות, מולים ושרימפס. מבשלים עד הפגזים רק מתחילים להיפתח, על 4 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מיובש בקופסהספגטי מיובש בקופסה
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
תפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניותתפוחי אדמה יוקון זהב, שטופים וחתוכים לקוביות בינוניות
7
הוסף כל בשר סרטנים.
מרכיבים שתצטרך
בשר סרטניםבשר סרטנים
8
מבשלים עד שכל הקליפות נפתחות, השרימפס ורוד ומסולסל, ואת פתיתי הדגים בקלות, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף מרסלה יבשה1 כף מרסלה יבשה
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
9
מגישים מן הסיר, זרועים פטרוזיליה ומעליהם לחם פריך מנה של רוויל.
מרכיבים שתצטרך
לחם פריךלחם פריך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות