מרק פטריות עם שרי עשוי להיות בדיוק המרק שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 4 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 61 קלוריות. והוא יספק כ 12 מנות. זה מושלם עבור סתיו. גשו לסופר וקנו פלפל, שיני שום, חצי-חצי, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. מתכונים דומים: מרק פטריות בר עם שרי, מרק פטריות עם שרי וקורנית, ו סטייק צלע ממולא עם קרם שרי פטריות.
הוראות
1
מחממים שמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
2
מוסיפים בצל, גזר וסלרי; מטגנים 6 דקות או עד למכרז. להפחית את החום בינוני; להוסיף פטריות ושום. מבשלים 7 דקות או עד פטריות מכרז, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
גזר
סלרי
שום
בצל
3
מוסיפים מים, מרווה, מלח, פלפל ומרק; מביאים לרתיחה. כיסוי ומבשלים 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל
מרק
מים
מרווה
מלח
4
הסר מהחום; מגניב 5 דקות.
5
מניחים חצי תערובת פטריות בבלנדר; תהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
6
יוצקים מרק מחית לתוך קערה גדולה. חזור על הנוהל עם תערובת פטריות שנותר. החזר מרק למחבת. מערבבים חצי וחצי שרי; לבשל על אש נמוכה 5 דקות או עד מחומם היטב, ערבוב לעתים קרובות.