קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 55 דק.
מנות4
ציון בריאות60
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
איך לבחור אבוקדו בשל ושלל מתכונים טעימים
5 המתכונים הטובים ביותר לילדים
9 מתכוני תאנים להפיק את המרב בזמן שהם טריים
15 מתכוני אגסים טעימים שתכינו שוב ושוב
20 מתכוני הדלעת הטובים ביותר
30 מתכונים קלים לליל כל הקדושים
7 מתכוני הפטריות הטובים ביותר שלנו
12 המתכונים הטובים ביותר לתמרים
אוכל מקסיקני מסורתי
אוכל נורדי מסורתי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
סטייק צלע בגריל ויוקה עם ויניגרט שרי
סטייק צלע בגריל יוקה עם ויניגרט שרי נטול גלוטן, וללא חלב ומספק כ 4 מנות. למנה העיקרית הזו יש 1176 קלוריות, 54 גרם חלבון, ו 46 גרם שומן למנה. המתכון הזה מכסה 46% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. הרביעי ביולי יהיה אפילו יותר מיוחד עם המתכון הזה. מהכנה לצלחת, המתכון הזה מסתובב 4 שעות ו -55 דקות. גשו לסופר וקנו חרדל דיז'ון, רוטב סויה, חומץ שרי, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בציפורן הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם דלעת כמו קינוח. זה מובא לך על ידי מזוןרשת. נסו סלט סטייק צלע בגריל עם ויניגרט דובדבן טרי, סטייק צלע בגריל סלט קיץ כוסברה ויניגרט ליים, ו סלט סטייק פורטובלו בגריל עם ויניגרט גבינה כחולה (מתכונים דומים).
הוראות
1
כדי להפוך את המרינדה, מוסיפים רוטב סויה וחומץ לבלנדר, להחליף מכסה ולהדליק בלנדר. דרך פתח ההזנה מוסיפים, 1 בכל פעם, את השום, שיני האדמה, הטימין, הפלפל השחור, החרדל והמולסה.
מרכיבים שתצטרך![ציפורן קרקע]()
ציפורן קרקע![3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות]()
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות![תלת עצות, גזוז]()
תלת עצות, גזוז![3/4 כפית מולסה]()
3/4 כפית מולסה![מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק]()
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק![1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים]()
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום
ציפורן קרקע
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
תלת עצות, גזוז
3/4 כפית מולסה
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק.webp?size=32){kind=small}
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 תפוז, גרידה
2 כוסות שיני שוםציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות2
מניחים סטייק אגף בכלי לא מגיב, מוסיפים מרינדה וסטייק מעיל. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך![סטייק צלע]()
סטייק צלע![תלת עצות, גזוז]()
תלת עצות, גזוז![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
סטייק צלעתלת עצות, גזוז
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן3
בזמן שהסטייק כבוש, צולים את השום לדמי-גלאס. מחממים מראש תנור ל 350 מעלות צלזיוס.
מרכיבים שתצטרך![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
1 תפוז, גרידהסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןציוד שתשתמש בו![חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן]()
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן4
חותכים את קצה השורש מקצה ראש השום ומשתמשים בחתיכת נייר אלומיניום כבד כדי לעצב מארז סביב השום כדי לכלול בסיס כדי למנוע ממנו להתהפך.
מרכיבים שתצטרך![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה![12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם]()
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם
1 תפוז, גרידה
12 פצפוצי גרהם שוקולד שלםציוד שתשתמש בו![4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות]()
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות5
יוצקים 1 כף שמן זרעי הענבים על השום מקצה השורש כך שהשמן זורם בין הקליפות הניירות לציפורן, ושומר את שאר השמן להקפצת שאלוט. צולים במשך 40 דקות עד 1 שעה, להיות בטוח כדי לפקח על השום לא לשרוף.
מרכיבים שתצטרך![4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ']()
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף]()
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
שאלוט, מגורר או טחוןשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף1 תפוז, גרידה
קסבה8
מסננים היטב, שוטפים ומניחים בצד לזמן קצר. הכינו רוטב על ידי הוספת חומץ, מלח וטימין לבלנדר והוספת שמן הזית בזרם דק איטי דרך פתח ההזנה כשהבלנדר פועל.
מרכיבים שתצטרך![2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות]()
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות![1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים]()
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים2 כוסות שיני שום
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעיםציוד שתשתמש בו![ליקריץ 42 מחרוזות אדומות]()
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות10
מחממים גריל (או משתמשים במחבת גריל).
ציוד שתשתמש בו![כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד]()
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד![ערמוני מים, משולבים]()
ערמוני מים, משולבים
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
ערמוני מים, משולבים11
מוציאים סטייק מהמרינדה, זורקים מרינדה וצורבים כל צד של הסטייק. מבשלים לרמת האלילות הרצויה ומעבירים לקרש חיתוך כדי לתת לנוח למשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![תלת עצות, גזוז]()
תלת עצות, גזוז![סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן]()
סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן
תלת עצות, גזוזסטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומןציוד שתשתמש בו![קרש חיתוך]()
קרש חיתוך
קרש חיתוך12
להשלמת הדמי-גלאס, מחממים את כף שמן הענבים שנותרה במחבת על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך![עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים]()
עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדולים
עלי טימין טריים טחונים, מופשטים מ-3 או 4 ענפים גדוליםציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)13
מוסיפים שאלוט ומקפיצים עד לשקיפות. מתפיחים מחבת עם יין ומאפשרים לרובו להתאדות. בקערה קטנה מקציפים יחד מים ובסיס בקר ומוסיפים לתבנית. סוחטים את שיני השום הקלויות ישירות מעורותיהם לקערה קטנה ומועכים אותם.
מרכיבים שתצטרך![חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה]()
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה![בסיס בקר]()
בסיס בקר![שאלוט, מגורר או טחון]()
שאלוט, מגורר או טחון![שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף]()
שמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
בסיס בקרשאלוט, מגורר או טחוןשמן זית כתית מעולה, 2 סיבובים של המחבת ועוד כמה לטפטוף
1 כפית מלח היקורי מעושן
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)14
מוסיפים את השום הקלוי לתבנית ומערבבים עד שהוא משולב עם שאר תכולת התבנית. אפשר להפחית בחצי. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם, מסירים מהאש ושומרים על חום.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה]()
חמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה
1 כוס אורז בר, שטוף היטבחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)ציוד
מרכיבים
11 קילו קישואים,![בסיס בקר]()
בסיס בקר1(יכול להיות או להרחיק)![3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות]()
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות2![שיני שאלוט, טחון]()
שיני שאלוט, טחון11 קילו קישואים,![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![סטייק צלע]()
סטייק צלע2(חוֹרֶף)![עלי פטרוזיליה שטוחים טריים]()
עלי פטרוזיליה שטוחים טריים2(חוֹרֶף)![עלי טימין טריים, מופשטים מ -3 או 4 ענפים]()
עלי טימין טריים, מופשטים מ -3 או 4 ענפים1ראש![1 תפוז, גרידה]()
1 תפוז, גרידה3![שיני שום, מרוסקות קלות עם הצד של להב סכין לרבעים]()
שיני שום, מרוסקות קלות עם הצד של להב סכין לרבעים2(חוֹרֶף)![שמן זרעי ענבים]()
שמן זרעי ענבים0(יכול להיות או להרחיק)![ציפורן טחון]()
ציפורן טחון0(יכול להיות או להרחיק)![פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה]()
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![יין מדיירה]()
יין מדיירה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![דבשת blackstrap]()
דבשת blackstrap1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1(יכול להיות או להרחיק)![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח ופלפל שחור טחון טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![חומץ שרי]()
חומץ שרי2(חוֹרֶף)![חומץ שרי]()
חומץ שרי2(חוֹרֶף)![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![שורש יוקה/קסאווה מתוק, כ -4 עד 8 שורשים, קליפה וקרדון וודי שהוסרו, קלפו וחלק בשרני בהיר שנחתך למקטעים בגודל 1 אינץ ' (אין לצרוך עד לבישול יסודי)]()
שורש יוקה/קסאווה מתוק, כ -4 עד 8 שורשים, קליפה וקרדון וודי שהוסרו, קלפו וחלק בשרני בהיר שנחתך למקטעים בגודל 1 אינץ ' (אין לצרוך עד לבישול יסודי)
בסיס בקר1(יכול להיות או להרחיק)
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות2
שיני שאלוט, טחון11 קילו קישואים,
חרדל דיז'ון907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
סטייק צלע2(חוֹרֶף)
עלי פטרוזיליה שטוחים טריים2(חוֹרֶף)
עלי טימין טריים, מופשטים מ -3 או 4 ענפים1ראש
1 תפוז, גרידה3שיני שום, מרוסקות קלות עם הצד של להב סכין לרבעים2(חוֹרֶף)
שמן זרעי ענבים0(יכול להיות או להרחיק)ציפורן טחון0(יכול להיות או להרחיק)פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
יין מדיירה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
דבשת blackstrap1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
שמן זית כתית מעולה1(יכול להיות או להרחיק)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים4ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח ופלפל שחור טחון טרי596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
חומץ שרי2(חוֹרֶף)חומץ שרי2(חוֹרֶף)
6 לחמניות שומשום, מפוצלות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
1 כפית מלח היקורי מעושן907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
שורש יוקה/קסאווה מתוק, כ -4 עד 8 שורשים, קליפה וקרדון וודי שהוסרו, קלפו וחלק בשרני בהיר שנחתך למקטעים בגודל 1 אינץ ' (אין לצרוך עד לבישול יסודי)יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר
ניתן לשלב סטייק עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. אחרי הכל, בשר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, סטייקים רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, ואילו סטייקים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגנון. מרלו החתימה של דריוש עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 69 דולר לבקבוק.
