קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות16
מגזין

סטרוגנוף בקר אלגנטי

סטרוגנוף בקר אלגנטי
סטרוגנוף בקר אלגנטי עשוי להיות מתכון טוב להרחבת קופסת המתכונים למנה העיקרית שלך. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 39 גרם חלבון, 22 גרם שומן, ובסך הכל 469 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. צאו לחנות והרימו בצל, פלפל גרוס, שום ועוד מספר מצרכים להכין אותו היום. כדי להשתמש במים אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם אבטיח-אפרסק כמו קינוח. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 45 דקות. 1 אדם התרשם מתכון זה. זה מובא לך על ידי כולםמתכונים. רק כמה אנשים באמת אהבו את המנה הזאת במזרח אירופה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני טוב של 56%. נסו קציצות סטרוגנוף אלגנטיות, סטרוגנוף בקר-נוצר במקור עבור משפחת סטרוגנוף הרוסית על ידי שף צרפתי, האהוב המשפחתי הזה בבית שלי, ו כחול בקר אלגנטי עבור מתכונים דומים.

הוראות

1
מערבבים סטייק ויין אדום יחד בקערה; מניחים בצד למרינדה למשך 15 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
יין אדוםיין אדום
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
שלב קמח, מלח, פפריקה ופלפל שחור יחד בשקית ניילון הניתנת לסגירה חוזרת.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחורפלפל שחור
פפריקהפפריקה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziplocשקיות Ziploc
3
מוציאים סטייק מהמרינדה, שומרים יין אדום לשימוש מאוחר יותר; מוסיפים סטייק לתערובת הקמח ומנערים לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
יין אדוםיין אדום
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
סטייק.סטייק.
4
ממיסים חמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה; מבשלים ומערבבים סטייק, בצל ושום עד שהסטייק משחים והבצל מתרכך ושקוף, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
שוםשום
בצלבצל
סטייק.סטייק.
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מערבבים פטריות, מרק בקר, מים, מרינדת יין אדום שמור, רוטב ווסטרשייר, פתיתי פלפל אדום וחרדל לתערובת סטייק עד לערבוב טוב; מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש, מכסים את המחבת ומבשלים עד שהסטייק רך מאוד, בערך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר
פתיתי פלפל אדוםפתיתי פלפל אדום
מרק בשרמרק בשר
פטריותפטריות
מרינדהמרינדה
יין אדוםיין אדום
חרדלחרדל
סטייק.סטייק.
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מערבבים גבינת שמנת ושמנת חמוצה לתערובת סטייק; מבשלים ומערבבים עד לחימום, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנתגבינת שמנת
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
סטייק.סטייק.
7
מגישים מעל אטריות מבושלות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה מבושלתפסטה מבושלת

מרכיבים

596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו283אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חתיכות ירקות בגודל נגיסחתיכות ירקות בגודל נגיס4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשימורי פטריות פרוסותשימורי פטריות פרוסות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאטריות מבושלות חמותאטריות מבושלות חמות796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפתחבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה3ציפורןשום, טחוןשום, טחון11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה1קטןבצל, חתוך לקוביותבצל, חתוך לקוביות11 קילו קישואים,חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאבקת זרעי אהבהאבקת זרעי אהבה11 קילו קישואים,1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים907אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)סטייק סינטה, הלם לעובי 1/4 אינץ ' וחותכים לרצועות 1 x 1/2 אינץסטייק סינטה, הלם לעובי 1/4 אינץ ' וחותכים לרצועות 1 x 1/2 אינץ796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר11 קילו קישואים,חרדל צהוב מוכןחרדל צהוב מוכן