סלט עוף וולדורף יכול להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 40 גרם חלבון 94 גרם של שומן, וסך הכל 1309 קלוריות. גשו לסופר וקנו עוף, פטרוזיליה, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הענבים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ענבים לבנים ושמפניה גרניטה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. נסו סלט וולדורף, סלט עוף וולדורף, ו סלט עוף וולדורף (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
ללטף את העוף יבש עם מגבות נייר. לשפשף את החיצוני ואת החלל בנדיבות עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
מפזרים מלח ופלפל. ממלאים את החלל עם שום, גזר, גבעול סלרי, לימון, בצל וקורנית. לקשור את הרגליים בחוזקה עם חוט מטבח לקפל את קצות הכנפיים מתחת לשדיים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
(24 ספירה)
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור תרד טרי (בערך
קליפות מלימון
20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
חוט קצבים
4
מניחים על מתלה צלייה במחבת עמוקה לתנור. צלוי עד קריאה דיגיטלית מדחום רושם 165 מעלות F והמיצים לרוץ ברור, על 1 1/2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הסר וקריר.
6
לאחר התקרר מספיק כדי להתמודד, להסיר את הבשר מן העצמות. לגרוס נגד הדגן עם שני מזלגות. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
7
לטאטא את המיונז, גבינת שמנת ומיץ לימון בקערת ערבוב גדולה במשך כ -30 שניות.
מוסיפים את העוף, סלרי קצוץ, ענבים ותפוחים. לזרוק באופן שווה מעיל. מקפלים את האגוזים, פטרוזיליה ו טרגון עד משולב היטב. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
לשימור,
צרור סלרי, פרוס (בערך
ענבים
9
כדי להרכיב, השתמש בכבש פניני שחומם מראש על ההגדרה הגבוהה ביותר. אם לא זמין, להביא את התנור ל 400 מעלות F ולהשתמש בשני מחבת ברזל יצוק כדי ליצור עיתונות.
ציוד שתשתמש בו
עיתונות פניני
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
חותכים את מגורי פוקאצ ' ה לשניים עם סכין משונן חדה ולסדר על משטח הכנה. כפית על 1 1/4 כוסות של סלט עוף על כל חצי תחתון. החלף את החצי העליון.
מרכיבים שתצטרך
פוקצ ' ה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים
11
מניחים על העיתונות פריך עד הלחם הוא זהוב משני הצדדים, 3 עד 5 דקות. אם משתמשים במחבת, מניחים את הכריך במחבת התחתונה, מניחים את המחבת השנייה על גבי הכריך ופריך, הופכים באמצע תהליך הבישול.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
הסר את הכריכים מהעיתונות או מהתנור אל משטח הכנה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
חותכים חצי באלכסון עם סכין משונן חדה ומסדרים על צלחות הגשה. תיהנו מיד.