קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות4
ציון בריאות18
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט עוף וולדורף פניני

סלט עוף וולדורף פניני
סלט עוף וולדורף יכול להיות רק המנה העיקרית שאתם מחפשים. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 40 גרם חלבון 94 גרם של שומן, וסך הכל 1309 קלוריות. גשו לסופר וקנו עוף, פטרוזיליה, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב הענבים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ענבים לבנים ושמפניה גרניטה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. נסו סלט וולדורף, סלט עוף וולדורף, ו סלט עוף וולדורף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
ללטף את העוף יבש עם מגבות נייר. לשפשף את החיצוני ואת החלל בנדיבות עם שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
3
מפזרים מלח ופלפל. ממלאים את החלל עם שום, גזר, גבעול סלרי, לימון, בצל וקורנית. לקשור את הרגליים בחוזקה עם חוט מטבח לקפל את קצות הכנפיים מתחת לשדיים.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
(24 ספירה)(24 ספירה)
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
קליפות מלימוןקליפות מלימון
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
4
מניחים על מתלה צלייה במחבת עמוקה לתנור. צלוי עד קריאה דיגיטלית מדחום רושם 165 מעלות F והמיצים לרוץ ברור, על 1 1/2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הסר וקריר.
6
לאחר התקרר מספיק כדי להתמודד, להסיר את הבשר מן העצמות. לגרוס נגד הדגן עם שני מזלגות. מגניב לגמרי.
מרכיבים שתצטרך
אגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוףאגסים אסיאתיים, כל אחד, שטוף
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
7
לטאטא את המיונז, גבינת שמנת ומיץ לימון בקערת ערבוב גדולה במשך כ -30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
חבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפתחבילות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר, בתוספת 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת מוקצפת
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקוכמו גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
8
מוסיפים את העוף, סלרי קצוץ, ענבים ותפוחים. לזרוק באופן שווה מעיל. מקפלים את האגוזים, פטרוזיליה ו טרגון עד משולב היטב. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרתאפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
לשימור,לשימור,
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
ענביםענבים
9
כדי להרכיב, השתמש בכבש פניני שחומם מראש על ההגדרה הגבוהה ביותר. אם לא זמין, להביא את התנור ל 400 מעלות F ולהשתמש בשני מחבת ברזל יצוק כדי ליצור עיתונות.
ציוד שתשתמש בו
עיתונות פניניעיתונות פניני
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
10
חותכים את מגורי פוקאצ ' ה לשניים עם סכין משונן חדה ולסדר על משטח הכנה. כפית על 1 1/4 כוסות של סלט עוף על כל חצי תחתון. החלף את החצי העליון.
מרכיבים שתצטרך
פוקצ ' הפוקצ ' ה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים
11
מניחים על העיתונות פריך עד הלחם הוא זהוב משני הצדדים, 3 עד 5 דקות. אם משתמשים במחבת, מניחים את הכריך במחבת התחתונה, מניחים את המחבת השנייה על גבי הכריך ופריך, הופכים באמצע תהליך הבישול.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
הסר את הכריכים מהעיתונות או מהתנור אל משטח הכנה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
חותכים חצי באלכסון עם סכין משונן חדה ומסדרים על צלחות הגשה. תיהנו מיד.
ציוד שתשתמש בו
3 M&M ירוקים3 M&M ירוקים

מרכיבים

2גזר, קצוץ בערךגזר, קצוץ בערך1גבעול סלרי, קצוץ גס, בתוספת 1/2 כוס 1/4 אינץ ' קצוץ סלריגבעול סלרי, קצוץ גס, בתוספת 1/2 כוס 1/4 אינץ ' קצוץ סלרי1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת שמנת מוקצפתגבינת שמנת מוקצפת454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פרד פוקצ'ה, חתוך לרבעים שווים.פרד פוקצ'ה, חתוך לרבעים שווים.1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)פטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)טרגון טרי קצוץטרגון טרי קצוץ1גאלה (או תפוח פריך אחר), cored לחתוך לקוביות 1/4 אינץגאלה (או תפוח פריך אחר), cored לחתוך לקוביות 1/4 אינץ4ציפורןשום, קצוץ בערךשום, קצוץ בערך1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקענבים סגולים ללא גרעינים, חצויענבים סגולים ללא גרעינים, חצוי4ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור סדוק טרימלח כשר ופלפל שחור סדוק טרי1לימון, פרוסלימון, פרוס2(חוֹרֶף)1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק1 מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק3(חוֹרֶף)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1בצל, קצוץ בערךבצל, קצוץ בערך2זרזי קורנית טריים, העלים הוסרוזרזי קורנית טריים, העלים הוסרו596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוזי מלך קלויים קצוצים בגסותאגוזי מלך קלויים קצוצים בגסות1קילוגרםעוף שלם, קרביים הוסרו ושטפועוף שלם, קרביים הוסרו ושטפו