סלט שומר עם ויניגרט זית ירוק
סלט שומר עם ויניגרט זית ירוק נטול גלוטן, וקמאיות מנה צדדית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 68 קלוריות. והוא יספק כ 7 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לכו לחנות ותרימו מיץ לימון, שברי שומר, נורת שומר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו שומר וסלט רדיקיו עם ויניגרט זית, חסה מעורבת, שומר וסלט כתום עם ויניגרט זית שחור, ו סלט ירוק אביב עם ויניגרט תפוז-שומר (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים זרעי שומר במחבת nonstick קטנה, ומבשלים מעל חום בינוני 1 דקה או עד קלוי.
מניחים זרעי שומר תבלין או מטחנת קפה; לעבד עד הקרקע דק.
מערבבים זרעי קרקע, מיץ לימון, שמן, זיתים, פלפל ומלח בקערה גדולה; מערבבים עם מקציף.
מוסיפים נורת שומר ותפוח, משליכים למעיל.
מפזרים שברי שומר קצוצים; למעלה עם גבינה.
מקשטים עם שברי שומר, אם תרצה.