סלט שעועית ירוקה עם רוטב טונה וזיתים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל סלט שעועית ירוקה עם רוטב טונה זיתים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 201 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 16 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמן זית, עלי פטרוזיליה שטוחים, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שעועית ירוקה, גבינת עיזים וסלט זיתים ירוקים, סלט שעועית ירוקה עם תירס, בזיליקום וזיתים שחורים, ו טונאן וסלט שעועית ירוקה (מתכונים דומים).
הוראות
מבשלים שעועית בסיר גדול של מים מלוחים רותחים, חשוף, עד פריך במכרז, 4 עד 5 דקות.
מסננים במסננת ומיד עוברים לקערה גדולה של קרח ומים קרים כדי להפסיק לבשל. כאשר שעועית הם קרים, לנקז להתייבש עם מגבות נייר, ולאחר מכן לארגן על מגש ועונה עם מלח.
פירה טונה עם שמן זית, מים, מיץ לימון, ומרח אנשובי בבלנדר, מגרד את הצדדים לפי הצורך, עד חלקה מאוד. רוטב העונה עם מלח ופלפל וכפית על שעועית. מפזרים זיתים ועלי פטרוזיליה למעלה.