אם יש לך פלפל, עלי בזיליקום, מנגו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו עוף מנגו בגריל עם רוטב מנגו תות, עוף קוקוס חריף עם סלסה בזיליקום מנגו, ו המבורגר טוחן ריחן לימון נהדר עם סלסה מנגו (מתכונים דומים).
מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. בואנה ויסטה שאטו בואנה ויסטה פינו נואר עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 39 דולר לבקבוק.