סלק סומאק
סלק סומאק נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני ומספק כ 4 מנות. זה מנות ראשונות יש 86 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו בצל, סלק, זרעי שומשום, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. עם כפית ציון של 37% המנה הזאת די גרועה. נסו עוף עם בצל וסומק (Djaj Bi-basal Wa Sumac), סלק הרווארד (סלק אדום חמוץ מתוק), ו סלק כבוש כוכב אניס ג'ינג'ר {+ סלק כבוש קמחי} (מתכונים דומים).
הוראות
במחבת 6 עד 8 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה, מערבבים או לנער זרע שומשום לבן עד הזהב, 4 עד 5 דקות (לא טוסט זרעי שומשום שחור).
כדי זרעי שומשום, להוסיף סלק, יוגורט, בצל, סומאק, טימין; לערבב.
מסדרים עלה חסה על כל צלחת וסלט סלק התל באופן שווה על עלים.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.