ספגטי עם שיטאקים, פרמזן ופלפל

Name: ספגטי עם שיטאקים, פרמזן ופלפל
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק שימורי מרק עוף דל נתרן או מלאי תוצרת בית; 2 ציפורן שום, טחון; 1 (יכול להיות או להרחיק) פלפל שחור טחון טרי; 4 (חוֹרֶף) 1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות); 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק פרמזן מגורר, בתוספת יותר להגשה; 0 (יכול להיות או להרחיק) (צינור גדול); 454 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) פטריות שיטאקה, גבעולים הוסרו, כובעים חתוכים לפרוסות דקות; 340 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) ספגטי

Spaghetti with Shiitakes, Parmesan, and Pepper requires roughly 45 minutes from start to finish. This recipe serves 4. This main course has 534 calories, 19g of protein, and 19g of fat per serving. 1 person found this recipe to be flavorful and satisfying. A mixture of parmesan, shiitake mushrooms, fresh-ground pepper, and a handful of other ingredients are all it takes to make this recipe so tasty.

הוראות

In a large frying pan, heat 2 tablespoons of the oil over moderate heat.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

Add the mushrooms, 1/2 teaspoon of the pepper, and the salt and cook, stirring occasionally, until the mushrooms are browned, 5 to 10 minutes.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

8 (U-12) שרימפס

(צינור גדול)

Add the garlic and cook, stirring, for 30 seconds.

מרכיבים שתצטרך

צרור תרד טרי (בערך

Add the broth and bring to a simmer. Cook until reduced to about 1 cup, 2 to 3 minutes.

מרכיבים שתצטרך

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

Meanwhile, in a large pot of boiling, salted water, cook the spaghetti until just done, about 12 minutes.

מרכיבים שתצטרך

ספגטי

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

Drain. Toss the spaghetti with the mushroom sauce, the remaining 2 tablespoons oil and 1/4 teaspoon pepper, and the Parmesan.

מרכיבים שתצטרך

ספגטי

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

רוטב עגבניות Hunt's®

8 (U-12) שרימפס

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

Serve with more cheese.

מרכיבים שתצטרך

רוטב חמוציות, להגשה

Add a couple of tablespoons chopped fresh herbs, such as chives, tarragon, thyme, or parsley, to the spaghetti along with the Parmesan.

מרכיבים שתצטרך

עשבי תיבול טריים

ספגטי

רוטב עגבניות Hunt's®

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)

פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט

2 כוסות שיני שום

Wine Recommendation: The mix of flavors opens the door to all sorts of wine choices. To match the earthiness of the mushrooms, try a white based on the chardonnay grape; a Bourgogne Blanc from France would be particularly good. To echo the black pepper, look for a red with a similar flavor, such as a dolcetto from Italy or a petite sirah from California.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)