קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות8
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

סרדינים מטוגנים בטעם בירה ולימון

סרדינים מטוגנים בטעם בירה ולימון
סרדינים מטוגנים עם בלילת בירה וסיד זה ... חלב חינם ו pescatarian ומספק כ 2 מנות. מנה אחת מכילה 583 קלוריות, 11 גר' של חלבון, ו 48 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם בירה, קמח, שמן צמחי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו בירה בלילה במיה מטוגנת, בלילת בירה לדגים מטוגנים, ו הבלילה בירה קן שפמנון מטוגן (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה להקציף בירה ומלח לתוך קמח עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1/2 פאונד חוואר קצוץ1/2 פאונד חוואר קצוץ
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מסננים סרדינים ומתייבשים.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
3
חותכים סיד לתוך 8 טריזים.
מרכיבים שתצטרך
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
4
בשמן סיר 3 ליטר על חום בינוני גבוה עד מדחום שומן עמוק רושם 191°. עובד בקבוצות של כ 8 והחזקת סרדינים בקצה הראש כדי למנוע שבירה, לדלות דגים בבלילה כדי מעיל לחלוטין, גרירת קלות נגד צד של קערה כדי להסיר עודף, ומטגנים, ערבוב, עד הזהב, 2-3 דקות. עם כפית מחוררת להעביר סרדינים כמו מטוגן מגבות נייר לניקוז. פלחי ליים מטגנים בשמן עד שהם מתחילים להפוך זהב, על 30 שניות, ולהעביר מגבות נייר לניקוז.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
סרדיניםסרדינים
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דקCippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
מגישים סרדינים עם ליים.
מרכיבים שתצטרך
סרדיניםסרדינים
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ