מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות16
ציון בריאות1
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
סלט פירות זוהר
זרקת אטריות בקר אסייתית
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
תפוחי אדמה משופדים
מטבל תירס קלוי ואבוקדו
פנקייק קישואים
רול-אפים של פיצה עוף
סלט בייקון ברוקולי
ציפוי תפוח חמוציות
ספרינג רולס אסייתיים
מתכונים קשורים
עוף מזוגג בבירה שורש
פאי צף בירה שורש
פאי בראוני אמריקאי נהדר
בראוניז שלא מהעולם הזה
מגזין

עוגות שוקולד עם ציפוי גבינת שמנת וניל

עוגות שוקולד עם ציפוי גבינת שמנת וניל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של אמריקאים, אז תנו הזדמנות ל קאפקייקס שוקולד עם ציפוי גבינת וניל. והוא יספק כ 16 מנות. מנה אחת מכילה 183 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו את "תמצית ונילן", אבקת סוכר, קקאו ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: עוגות שוקולד עם ציפוי גבינת שמנת וניל, עוגות שוקולד פום עם ציפוי גבינת שמנת וניל, ו קאפקייקס וניל עם ציפוי גבינת שמנת.

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
כדי להכין קאפקייקס, במקום הראשון 4 מרכיבים בקערה גדולה; להכות עם מיקסר במהירות בינונית עד היטב מעורבב (כ 2 דקות).
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
3
כפית קמח קלות לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
כוס מדידהכוס מדידה
סכיןסכין
4
מערבבים קמח ואת החומרים הבאים 5 (דרך 1/4 כפית מלח), ערבוב היטב עם מקצף. מערבבים תערובת קמח לתוך תערובת סוכר לסירוגין עם חלב חמאה, מתחיל ומסתיים בתערובת קמח; מערבבים לאחר כל תוספת רק עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
סוכרסוכר
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
5
מניחים 16 כוסות מאפין נייר בספלי מאפין; כפית על 2 1/2 כפות הבלילה לתוך כל כוס.
ציוד שתשתמש בו
ספינות מאפינסספינות מאפינס
6
אופים ב 350 במשך 18 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז הקאפקייקס יוצא עם פירורים לחים מצורפים (לא overbake).
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
7
הסר עוגות מחבתות; מגניב על מתלה חוט.
מרכיבים שתצטרך
קאפקייקסקאפקייקס
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
8
כדי להכין ציפוי, לשלב אבקת סוכר ושאר החומרים בקערה בינונית. הכה עם מיקסר במהירות בינונית עד בשילוב. הגדל את המהירות לגובה בינוני, והכה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
ציפויציפוי
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
קערהקערה
9
מורחים על 1 כף ציפוי על גבי כל עוגה.
מרכיבים שתצטרך
ציפויציפוי
קאפקייקסקאפקייקס
מורחיםמורחים

מרכיבים

1(יכול להיות או להרחיק)אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים11 קילו קישואים,על הסוכר של קונדיטוריםעל הסוכר של קונדיטורים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)בלוק 1/3-פחות שומן גבינת שמנת, מרוכךבלוק 1/3-פחות שומן גבינת שמנת, מרוכך1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתחליף ביצהתחליף ביצה2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחלב נטול שומןחלב נטול שומן191אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)1/2 כוסות קמח לכל מטרה (אודות1/2 כוסות קמח לכל מטרה (אודות2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך11 קילו קישואים,גרגרי קפה מיידייםגרגרי קפה מיידיים2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים0(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)1דאש(צינור גדול)(צינור גדול)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקקאו לא ממותקקקאו לא ממותק1(יכול להיות או להרחיק)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס
עוגיות אגוזי מוקה
ריבת אגסים כתומים
עוף מזוגג בבירה שורש
תבשיל טלה עם בצל ציפולין ותפוחי אדמה
תבשיל בקר פורטובלו עם פילאף חמוציות
ה- Maine Whoopie Pies הטובים בעולם - Ayuh
ממרח פירות ים חם
פאי צף בירה שורש
רוטב גורגונזולה
עוגיות אגוזי מוקה