עוגת תפוחים קרמל

עוגת תפוח קרמל עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 10 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 810 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 27 גרם של שומן למנה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור ליל כל הקדושים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו שמנת, שמנת, ביצים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגת רום תפוחים מתובלת עם זיגוג קרמל סיידר תפוחים, עוגת תפוחים עם קרמל-שילוב קלאסי של תפוח וקרמל, ו עוגת תפוחים קרמל (מתכונים דומים).

הוראות

חמאה 9 על 3 אינץ ' מחבת עוגה עגולה. הפוך את הקרמל: לבשל את הסוכר וסירופ תירס במחבת גדולה על חום בינוני גבוה, ערבוב מדי פעם, עד הסוכר הוא מומס ואת התערובת היא ענבר כהה, 7 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)

להפחית את החום בינוני. בזהירות להוסיף את השמנת ו 4 כפות חמאה (זה יהיה להתיז) ומבשלים, ערבוב, עד בשילוב, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים

הסר את המחבת מהחום ולתת לשבת 1 דקה.

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

יוצקים 1 1/2 כוסות קרמל לתוך כוס מדידה ולהניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

ציוד שתשתמש בו

נטיפי הודו צלויים

יוצקים את הקרמל הנותרים למחבת מוכנה ולהניח בצד עד שנקבע, כ -30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

חותכים 3 תפוחים לרבעים לחתוך את הליבות עם סכין קילוף. מסדרים את חתיכות העור בצד למטה במחבת (חופפים אותם מעט) כדי ליצור טבעת על 1/2 אינץ ' מהקצה. שמור את כל החלקים שאינם מתאימים לאחר כך.

מרכיבים שתצטרך

לשימור,

ציוד שתשתמש בו

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

תחצי את כל התפוחים הנותרים. לגרוף את הזרעים עם כדור מלון או כף מדידה, משאיר את הגבעול על החצי העליון. חותכים את התחתית ואת כל התפוחים לרבעים הנותרים לחתיכות; להפריש.

מרכיבים שתצטרך

לשימור,

מלון

4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)

ציוד שתשתמש בו

1 כפית פלפל שחור גס,

מלון Baller

לסדר את החלק העליון של התפוח, גזע בצד למטה, במרכז המחבת. אם התפוחים הרבעים מתחלפים, פשוט תדחפו אותם חזרה למקומם.

מרכיבים שתצטרך

לשימור,

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

לטאטא את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה, מלח וקינמון בקערה בינונית. בקערה קטנה, להקציף את שמנת חמוצה, מיץ תפוזים וניל.

מרכיבים שתצטרך

על הסוכר של קונדיטורים

1/2 כוס פרי 100% אוכמניות למריחה

צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק

כמו פיסטוקים או אגוזי מלך

דבש הדרים

לוראן מטבח מקצועי®

1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

באמצעות מערבל לעמוד עם מצורף ההנעה, להכות את החמאה והסוכר במהירות בינונית גבוהה עד אור ורך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 זיתים ממולאים בפימיינטו

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב

לפצח את הביצים לתוך קערה קטנה. להחליק אותם לתוך קערת המיקסר, אחד בכל פעם, ולהכות עד התערובת היא חיוורת ושמנת, על 5 דקות יותר. לגרד את הקערה ואת מקצף עם מרית גומי.

מרכיבים שתצטרך

2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

ציוד שתשתמש בו

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

עם המיקסר על מהירות נמוכה, מוסיפים חצי מתערובת שמנת חמוצה, ואז חצי מתערובת הקמח. חוזר. כבה את המיקסר לגרד את הקערה עם מרית גומי; לסיים שילוב הבלילה ביד.

מרכיבים שתצטרך

צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק

לוראן מטבח מקצועי®

ציוד שתשתמש בו

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מורחים את הבלילה על התפוחים במחבת. למעלה עם התפוח הקצוץ.

מרכיבים שתצטרך

לשימור,

2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

אופים על מתלה התנור האמצעי עד שהעוגה חומה על גבי וקפיצים בחזרה כאשר לחוץ, 1 שעה עד 1 שעה 20 דקות (אל תדאג אם החלק העליון כהה). מגניב במחבת על מדף.

ציוד שתשתמש בו

1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

להביא 1 אינץ ' של מים לרתיחה במחבת רחבה מספיק כדי להחזיק את מחבת העוגה. בזהירות להפעיל סכין חדה סביב החלק הפנימי של המחבת כמה פעמים, ואז להניח את המחבת במים כדי לרכך את הקרמל, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

הסר את המחבת מהמים ויבש.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית מלח היקורי מעושן

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

הפוך צלחת על גבי העוגה, ולאחר מכן הפוך את העוגה ואת הצלחת. באמצעות מחזיקי סיר או מגבת, מתפתל את המחבת. לרכך את שמורות 1 1/2 כוסות קרמל במיקרוגל, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

ציוד שתשתמש בו

מחזיק סיר