עוף ברוטב סלסה עם אורז מקסיקני עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון ואינו מכיל גלוטן, מגיש 4 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 62 גרם חלבון 32 גרם של שומן, וסך הכל 815 קלוריות. אם יש לכם מלח, evoo, פלפלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 5 דקות. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו אורז מקסיקני עם צ'יפוטלה חזיר וסלסה אבוקדו, עוף מקסיקני במרינדה פרי הדר בגריל, ו עוף ברוטב רום וסלט מנגו מקסיקני (מתכונים דומים).
הוראות
1
באמצעות החורים הגדולים של פומפיה תיבת, לגרר את העגבניות ואת הבצל לתוך קערה.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
בצל
ציוד שתשתמש בו
פומפיה תיבת
קערה
2
מוסיפים את השום, פלפלים וכוסברה ומערבבים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' ילי
עלי וגבעולי כוסברה
שום
3
מניחים חצי סלסה באמבט פלסטיק או מיכל אחסון, מתבלים עם קצת מלח, לכסות ולאחסן במקרר.
מרכיבים שתצטרך
סלסה
מלח
4
מניחים את הסלסה הנותרת בשקית פלסטיק גדולה resealable ולהוסיף את EVOO.
מרכיבים שתצטרך
סלסה
שמן זית כתית מעולה
ציוד שתשתמש בו
שקיות Ziploc
5
מפזרים את העוף בנדיבות עם מלח ופלפל ומוסיפים אותו לשקית, מנערים אותו כדי לצפות אותו עם המרינדה. תארוז את העוף, למקרה שהשק הראשון ידלוף. להשרות במקרר במשך 30 דקות ועד 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
מרינדה
עוף שלם
6
מחממים גריל או מחבת גריל לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גריל
גריל
7
בינתיים, להמיס את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
ציוד שתשתמש בו
סיר
8
מוסיפים את האורז ומבשלים, ערבוב, עד חום זהוב, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורז
9
מוסיפים את הסלסה השמורה ואת ציר העוף ומביאים לרתיחה. להפחית את החום לרתיחה, לכסות ולבשל במשך 20 דקות. לאחר כ 5 דקות, מניחים את העוף על הגריל ומבשלים, הופך מדי פעם, במשך 12 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ציר עוף
עוף שלם
סלסה
ציוד שתשתמש בו
גריל
10
אם אתה משתמש שעועית שחורה, לשטוף ולנקז אותם, ואז לחמם אותם במחבת קטנה עם כמון וקצת מלח ופלפל. אם אתה משתמש שעועית מטוגנת, לחמם אותם במחבת קטנה עם כמון, דילול אותם עם התזה של מים.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
שעועית מטוגנת
שעועית שחורה
כמון
מים
ציוד שתשתמש בו
מחבת
11
חותכים את הסיד לפלחי ולשפוך את העוף במיץ ליים כשהוא יורד מהגריל.
מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. שכני רחוב וויליאמס סלאם ווסטסייד פינו נואר עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 140 דולר לבקבוק.