מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות19
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שמנת צדפה לינגוויני
כריכי הודו בגריל
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
קציצות ממולאות מוצרלה
מתכונים קשורים
עוף מוקפץ בסגנון תאילנדי
סלט רומיין בגריל עם רוטב חמאה-צ'ייב
לימון דובדבן מבעבע
קמפרי וקוקטייל נוצץ כתום
מגזין

עוף מרוקאי עם כרוב מגורר ורוטב טחינה על פיתה

עוף מרוקאי עם כרוב מגורר ורוטב טחינה על פיתה
עוף מרוקאי עם כרוב מגורר ורוטב טחינה על פיתה דורש בערך 2 שעות ו -15 דקות מתחילתו ועד סופו. מתכון זה מכין 6 מנות עם 836 קלוריות, 27 גרם חלבון, ו 49 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 5 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה עובד היטב כמנה עיקרית די יקרה. מתכון זה מ רשת מזון דורש בצל, עד 6 פיתות, תמרים וכמון טחון. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 56%. ציון זה הוא מוצק. מתכונים דומים: פיתה שווארמה עוף עם רוטב שום טחינה, שווארמה - פיתה עוף מתובל עם טחינה-רוטב יוגורט, ו שווארמה - פיתה עוף מתובל עם טחינה-רוטב יוגורט.

הוראות

1
שוטפים ומייבשים את העוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2
שלב את הכמון, הכוסברה, הג ' ינג ' ר, הפפריקה והקינמון בשקית ניילון גדולה. מתבלים את תערובת התבלינים בפלפל ומעט מלח (זכרו שהזיתים יהיו מלוחים אז לכו בקלות).
מרכיבים שתצטרך
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כמו פיסטוקים או אגוזי מלךכמו פיסטוקים או אגוזי מלך
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
3
מוסיפים את נתחי העוף לשקית וזורקים לציפוי אחיד. מניחים בצד במקרר למרינדה במשך שעה 1.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
4
מכניסים תנור הולנדי גדול על אש בינונית-גבוהה ומצפים בשמן זית. משחימים את העוף בשתי קבוצות, ואז מעבירים לפלטה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
5
מוסיפים לסיר עוד מעט שמן ומבשלים את השום והבצל עד להשחמה ושקיפות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
6
מוסיפים את העוף חזרה לסיר יחד עם קליפת הלימון, הטימין, עלה הדפנה והזעפרן אם משתמשים.
מרכיבים שתצטרך
הדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדוםהדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדום
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
זעפרןזעפרן
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
7
מוסיפים את מרק העוף, מביאים לרתיחה ואז מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
8
מערבבים את נתחי העוף, ומוסיפים את הזיתים והתמרים. מכסים ומבשלים עד שהעוף רך מאוד, 30 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
תאריכיםתאריכים
9
מוציאים את הטימין ועלה הדפנה לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
2 כוסות שיני שום2 כוסות שיני שום
10
מגישים את העוף עם רוטב המחבת על מצע של הכרוב הגרוס דק על גבי פיתה קלויה שלמה (חתוך טריזים, אך עדיין מונח על צלחת כפיתה עגולה שלמה, כמו טוסטדה).
מרכיבים שתצטרך
ל-1 אננסל-1 אננס
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
TostadasTostadas
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
שילוב של ה-2שילוב של ה-2
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
11
מקשטים בפיסטוקים ובכוסברה הקצוצה אם משתמשים.
מרכיבים שתצטרך
3 עד 4 כוסות גלידת וניל3 עד 4 כוסות גלידת וניל
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
12
מזלפים את רוטב הטחינה. זוג עם פינו גריג ' יו.
מרכיבים שתצטרך
פינו גריג ' יו.פינו גריג ' יו.
טחינהטחינה
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
13
שלבו את היוגורט, הטחינה, הדבש, מיץ הלימון והשום במעבד מזון, או ערבבו היטב בקערה גדולה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה לחלוטין. דק עם מים לפי הצורך. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
טחינהטחינה
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

מרכיבים

1שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)שקית 16 אונקיות ירקות מעורבים טריים/קפואים (גזר/תירס/שעועית ירוקה/אפונה)4ירכי עוף ו -4 חתיכות רגל עוף (3 עד 4 פאונד בסך הכל)ירכי עוף ו -4 חתיכות רגל עוף (3 עד 4 פאונד בסך הכל)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקתאריכים מגולענים יבשיםתאריכים מגולענים יבשים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה טרייה קצוצה, אופציונליתכוסברה טרייה קצוצה, אופציונלית2sprigsחתוך לקוביות, 1)חתוך לקוביות, 1)1ציפורןשום, טחוןשום, טחון4ציפורןשום, מרוסקשום, מרוסק9466 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכרוב ירוק קרוע דקכרוב ירוק קרוע דק2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקזיתים ירוקים מגולעניםזיתים ירוקים מגולענים1(יכול להיות או להרחיק)קינמון טחוןקינמון טחון2(יכול להיות או להרחיק)כוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)כמון טחוןכמון טחון2(יכול להיות או להרחיק)ג'ינג'ר קרקעג'ינג'ר קרקע2(יכול להיות או להרחיק)1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים6ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח כשר ופלפל שחור טחון טרימלח כשר ופלפל שחור טחון טרי11 קילו קישואים,1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון2רצועותקליפת לימון טריקליפת לימון טרי2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף דל נתרןמרק עוף דל נתרן6ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן זית כתית מעולהשמן זית כתית מעולה2(יכול להיות או להרחיק)חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי6ריבס, קצוץ טרי או קפואפינו גריג'יו, להגשהפינו גריג'יו, להגשה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקפיסטוקים קלויים קצוצים, לא חובהפיסטוקים קלויים קצוצים, לא חובה4עד 6 פיתות מחיטה מלאה, קלויותעד 6 פיתות מחיטה מלאה, קלויות1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיוגורט רגיליוגורט רגיל1צביטהצביטת חוטי זעפרן, אופציונליצביטת חוטי זעפרן, אופציונלי1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקטחינהטחינה1( חצילים)בצל צהוב, קצוץבצל צהוב, קצוץ
2 דולר ליום דיאטה - אורז ספרדי
פודינג אפרסק טנסי
בננות מזוגגות בכוסות אגוזי פילו
חלצי חזיר אסייתי בברביקיו
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
קאפקייקס שחור ולבן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית