פסטה קון Champiñones (פסטה עם רוטב פטריות)

פסטה קון Champiñones (פסטה עם רוטב פטריות) עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 13 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 460 קלוריות. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו בצל, פטריות פורטובלו, שיני שום, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. כדי להשתמש ב הפסטה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פסטה קינוח שוקולד כקינוח. מתכונים דומים: פסטה קלה באמצע השבוע : פסטה עם רוטב נקניקיות ופטריות, עוף עם רוטב פטריות (pollo con סלסה דה Champiñones), ו פסטה ברוטב פטריות.

הוראות

במחבת גדולה וכבדה מעל חום בינוני, מחממים את שמן הזית והחמאה.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)

מוסיף את הבצל ואת השום ואת sauté עד זהוב וריחני, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 תפוז, גרידה

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיפים את הפטריות ואת sauté, ערבוב עם כף עץ, עד שהם מתחילים לרכך, 3 עד 4 דקות. להגדיל את החום גבוה, להוסיף את היין או מלאי טימין.לבשל, ערבוב כל הזמן, על 3 דקות. להפחית את החום נמוך, העונה עם מלח ופלפל ולהמשיך לבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד הפטריות מבושלים דרך וכל הנוזל התאדה, כ 15 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס אורז בר, שטוף היטב