קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 32 דק.
מנות12
ציון בריאות18
מגזין

פשטידת עוף עם גבינת צ'דר

פשטידת עוף עם גבינת צ'דר
פשטידת עוף עם קרום צ'דר דורשת בערך 2 שעות ו -32 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. במנה עיקרית זו יש 547 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן למנה. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-6 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך חתיכות עוף, מי קרח, חלמון ביצה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. . נסו מרק פשטידת עוף בסיר מיידי, כיסי פשטידת עוף, ו מרק פשטידת עוף תוצרת בית (מתכונים דומים).

הוראות

1
מניחים את העוף לתוך סיר עם המים, מוסיפים מלח, ומבשלים על אש בינונית עד הבשר נופל מן העצמות, על 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
מיםמים
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
הסר מהחום, וקריר.
3
הסר עוף מרק, הזמנת מרק.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
מרקמרק
4
הסר את הבשר מן העוף, חיתוך חתיכות גדולות לחתיכות. להיפטר עור ועצמות.
מרכיבים שתצטרך
בשרבשר
5
בינתיים, מניחים את תפוחי האדמה לתוך סיר גדול, ולמלא עם מספיק מים כדי לכסות. מביאים לרתיחה מעל, ומבשלים 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
6
מוסיף את הסלרי, ומבשל 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
סלריסלרי
7
מסננים, ומניחים לקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
8
מביאים סיר שני של מים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
9
מוסיפים את הגזר ומבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
10
מוסיפים את הבצל ומבשלים 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
11
הסר מחום ולנקז.
12
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). משמנים קלות צלחת אפייה 9x13.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
13
ממיסים 4 כפות חמאה במחבת מעל חום בינוני. מערבבים את הגזר והבצל, ומבשלים עד מכרז, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גזרגזר
חמאהחמאה
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
14
מערבבים עם תפוחי אדמה וסלרי. מערבבים את העוף.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמהתפוח אדמה
עוף שלםעוף שלם
סלריסלרי
15
כדי להפוך את הרוטב, להמיס 7 כפות חמאה בסיר על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
16
מקציפים 6 כפות קמח לתוך החמאה, ומבשלים עד חום בהיר דמוי להדביק, כ 3 דקות. לאט לאט להקציף את השמנת ו 2 כוסות של מרק עוף שמורות. המשך לטאטא עד התערובת מתעבה, על 5 דקות. מערבבים את הפטרוזיליה ואת הבצל הירוק. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
מרק עוףמרק עוף
בצל ירוקבצל ירוק
פטרוזיליהפטרוזיליה
חמאהחמאה
קרםקרם
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
17
יוצקים את רוטב השמנת על הירקות ותערובת העוף, משליכים את המעיל באופן שווה. כפית את התערובת לתוך תבנית אפייה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
ירקירק
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
18
כדי להפוך את קרום צ ' דר, לחתוך 4 כפות חמאה לתוך 2 כוסות קמח עד התערובת היא בגודל אפונה. מערבבים בגבינת צ ' דר ומפזרים את מי הקרח על התערובת, אוספים את הבצק לכדור רך. ללוש בעדינות עד חלק וגמיש.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ ' דרגבינת צ ' דר
מיםמים
חמאהחמאה
קרוםקרום
בצקבצק
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
19
מגלגלים את הבצק על משטח מקומח קלות עד גדול מספיק כדי לכסות את כל צלחת האפייה.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
20
מניחים על תערובת העוף בתבנית האפייה, תוחבים בקצוות כדי להתאים.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
21
מברשת עם חלמון ביצה מוכה. פירס למעלה בכמה מקומות עם מזלג או סכין כדי לפרוק קיטור.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
ציוד שתשתמש בו
סכיןסכין
22
אופים בתנור שחומם מראש עד למעלה הוא זהב; 30 עד 35 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור