קושימומחה
מוכן ב4 שעות
מנות8
ציון בריאות45
מגזין

צליית צלעות משובצת בחרדל עם דיז'ון קרם פרש

צליית צלעות משובצת בחרדל עם דיז'ון קרם פרש
גשו לסופר וקנו פטרוזיליה, מרק בקר עם מעט מלח, מלח גס וכשר ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות נסו דיז'ון-רוזמרין Crusted בשר בקר צלוי עם פינו נואר Au jus, סלק מצופה במלח עם קרם פרשה חזרת, ו פטריות קרושות צלוי צלעות (מתכונים דומים).

מרכיבים

3(חוֹרֶף)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון2(יכול להיות או להרחיק)מלח גס כשר בתוספת תוספת (לתזורה)מלח גס כשר בתוספת תוספת (לתזורה)1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקcrème fraîchecrème fraîche2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחרדל דיז'ון, מחולקחרדל דיז'ון, מחולק4שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמנת מתוקהשמנת מתוקה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחזרת לבנה מוכנהחזרת לבנה מוכנה4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק בשר בקר דל מלחמרק בשר בקר דל מלח2(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל, לחתוך 3/4 אינץ ' טריזים עם כמה ליבה מחוברתבצל, לחתוך 3/4 אינץ ' טריזים עם כמה ליבה מחוברת8ריבס, קצוץ טרי או קפואפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצהפטרוזיליה איטלקית טרייה קצוצה4קילוגרםעצם בעמידה צלוי צלעות מובחרות, גזוזעצם בעמידה צלוי צלעות מובחרות, גזוז454אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שאלוט גדול מאוד (על, לרבעים דרך שורששאלוט גדול מאוד (על, לרבעים דרך שורש2(חוֹרֶף)זרעי חרדל צהובזרעי חרדל צהוב