קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות6
ציון בריאות31
מגזין

צלעות מעושנות

צלעות מעושנות
צלעות מעושנות יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 88 גרם חלבון 54 גרם של שומן, וסך הכל 872 קלוריות. לך לחנות ותאסוף צלעות חזיר, רוטב ברביקיו בבקבוק, נתחי עץ היקורי, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, ו דיאט. נסו צלעות מעושנות, צלעות ברביקיו מעושנות נפלאות, ו צלעות חמוציות מעושנות (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשטוף ולטפוח על צלעות יבשות.
מרכיבים שתצטרך
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
2
הסר קרום דק מהחלק האחורי של הצלעות על ידי חיתוך לתוכו עם סכין ולאחר מכן מושך. (זה עושה לצלעות רכות יותר ומאפשר עשן ולשפשף לחדור בשר טוב יותר.)
מרכיבים שתצטרך
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
3
מפזרים בשר באופן שווה עם תיבול Cajun, ועיסוי לבשר.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
4
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות.
5
משרים חתיכות עץ במים לפחות 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
6
הכן מעשן על פי הוראות היצרן. הביאו את הטמפרטורה הפנימית ל-225 עד 250; שמרו על טמפרטורה למשך 15 עד 20 דקות.
7
מסננים חתיכות עץ, ומניחים על גחלים.
8
מניחים לוחות צלעות על מתלה צלעות באח הבישול העליון; מכסים במכסה המעשן.
9
צלעות עשן, שמירה על הטמפרטורה במעשן בין 225 ו 250, במשך 3 1/2 עד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
10
הסר צלעות מגריל, לעטוף בנייר אלומיניום כבד חובה; להחזיר צלעות למעשן. כיסוי עם מכסה מעשן, ועשן 30 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
מאמן פפ מסווג 200-נוכחימאמן פפ מסווג 200-נוכחי
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
11
מגישים עם רוטב ברביקיו.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקהצ'ילי ירוק משומר** טחון (3 כפיות סלסה ירוקה
12
הערה: למטרות בדיקה בלבד, השתמשנו בתיבול לוזיין קייג ' ון.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות1/2 פחית (3 Oz) רסק עגבניות