קושימומחה
מוכן ב4 שעות, 28 דק.
מנות6
ציון בריאות24
מגזין

קאלבי (צלעות קצרות של בשר בקר קוריאני)

קאלבי (צלעות קצרות של בשר בקר קוריאני)
המתכון קאלבי (צלעות בקר קצרות עם ברביקיו קוריאני) יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-4 שעות ו -28 דקות. המתכון הזה מכסה 26% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכין 6 מנות עם 1323 קלוריות, 45 גרם חלבון, ו 105 גרם שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו מירין, רוטב סויה, סוכר חום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש בסוכר החום אתה יכול לעקוב אחר המנה העיקרית הזו עם חום-סוכר קילו עוגות עם חום-חמאה זיגוג כמו קינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר ללא גלוטן וללא חלב דיאטה. כמה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. מתכונים דומים: קלבי (צלעות קצרות לברביקיו קוריאני), קלבי (צלעות קצרות לברביקיו קוריאני), ו צלעות בקר קלבי קוריאניות.

הוראות

1
צפו כיצד להכין את המתכון הזה.
2
מפזרים סוכר חום על בשר בקר ומערבבים היטב לציפוי אחיד.
מרכיבים שתצטרך
סוכר חוםסוכר חום
בקרבקר
3
בואו לשבת בטמפרטורת החדר למשך 10 דקות בזמן הכנת המרינדה. בקערה מקציפים יחד את שאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
4
העבירו בקר לשקית מקפיא גדולה הניתנת לסגירה (יתכן שתצטרכו 2).
מרכיבים שתצטרך
בקרבקר
5
מוסיפים מרינדה, לוחצים עודפי אוויר מהשקיות ואוטמים. הפוך את השקית מספר פעמים כדי להבטיח שהבשר מצופה באופן שווה. מקררים לפחות 4 שעות אך רצוי למשך הלילה.
מרכיבים שתצטרך
מרינדהמרינדה
בקרבקר
6
מחממים גריל גז או פחם לחום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
7
מסננים עודף מרינדה מבשר בקר. צולים צלעות קצרות, הופכים פעם אחת, לאלילות הרצויה, בערך 3 עד 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
צלעות בקר קצרותצלעות בקר קצרות
מרינדהמרינדה
בקרבקר
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
8
מקשטים בבצל ירוק פרוס דק, אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
9
הגישו חתיכות שלמות כמנה עיקרית או חתכו לחתיכות קטנות יותר, בעזרת מספריים למטבח, למנה ראשונה או לנשנוש מסיבות.

יין מומלץ: מרלו, קברנה סוביניון, פינו נואר

צלעות בקר קצרות עובדות ממש טוב עם מרלו, קברנה סוביניון ופינו נואר. בקר ויין אדום הם שילוב קלאסי. באופן כללי, נתחי בקר רזים יותר משתלבים היטב עם אדומים קלים או בינוניים, כמו פינו נואר או מרלו, ואילו חתכים שמנים יותר יכולים להתמודד עם אדום נועז, כמו קברנה סובינגנון. אתה יכול לנסות טינגה ריו רזרב מרלו. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -12 דולר לבקבוק.
טינגה ריו רזרב מרלו
טינגה ריו רזרב מרלו
רובי בצבע אדום עם תווים של פטל ותותים על האף. תבלינים מתוקים הגיעו על החיך מן האלון הצרפתי והאמריקאי והחיך מסיים בטאנינים עגולים רכים. מוסמך בר קיימא ומוסמך טבעוני.