רוטב היין "האור" של וולף
רוטב היין "האור" של וולף נטול גלוטן,, ידידותי למפת מזון וצמחוני משקאות. מתכון זה מספק 3 מנות. עם 275 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 23 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מיץ לימון, חרדל דיז'ון, מרק עוף דל שומן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 9%. מתכונים דומים: פילה מיניון עם רוטב פטריות-יין-גרסה קלה וואט, מדליונים חזיר של אור בישול עם רוטב פורט יין יבש דובדבן, ו בלנדר תוצרת בית רוטב אנצ'ילדה + בלנדר גורמה וולף בגידה.
הוראות
במחבת 10 עד 12 אינץ', לשלב מרק עוף דל שומן כוס 1 כוס יין לבן יבש כוס. מרתיחים מעל חום גבוה עד מופחת על 2/3 כוס, על 10 דקות.
מוסיפים 2 כפיות חרדל דיז ' ון ו 6 כפות חמאה לא מלוחה בחתיכה ו לטאטא עד חמאה מעורבב לתוך רוטב רותח. המשך להרתיח ומערבבים עד הרוטב מצטמצם כ 2/3 כוס ועבה מספיק כדי מעיל כפית בשכבה קטיפתי, 3 עד 5 דקות.
מוסיפים מיץ לימון לפי הטעם. השתמש חם.