ריזוטו פטריות מיובשות עם גבינת עיזים

המתכון מיובש-ריזוטו פטריות פורצ'יני עם גבינת עיזים מוכן בערך בעוד 45 דקות. וזה בהחלט מדהים ללא גלוטן ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 4 מנות. מנה אחת מכילה 704 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 28 גרם שומן. אם יש לכם בצל, שמן זית, מלאי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו ריזוטו פטריות, רוזמרין וגבינת עיזים, ריזוטו פטריות פורצ'יני, ו ריזוטו פטריות פורצ'יני (מתכונים דומים).

הוראות

שים את הפטריות המיובשות בקערה בינונית ושופכים עליהן את המים החמים. משרים עד מתרכך, כ -20 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פטריות מיובשות

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)

הסר את הפטריות, שומר את הנוזל השריה, וקצוץ אותם. מסננים את הנוזל דרך מסננת נייר-מגבת מרופדת לסיר בינוני.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

מוסיפים את המרק למחבת ומביאים לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

בסיר בינוני, לחמם את השמן על חום נמוך בינוני.

מרכיבים שתצטרך

4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף

מוסיפים את הבצל והשום ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד הבצל שקוף, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צרור תרד טרי (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

מוסיפים את הפטריות הקצוצות, האורז, והמלח ומערבבים עד שהאורז מתחיל להפוך אטום, כ 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל אדום מתוק מתוק

עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

(צינור גדול)

מוסיפים כ 1/2 כוס מרק רותח לאורז ולבשל, ערבוב לעתים קרובות, עד המרק נספג לחלוטין. האורז ומרק צריך בועה בעדינות; להתאים את החום לפי הצורך. המשך לבשל את האורז, הוספת מרק 1/2 כוס בכל פעם ומאפשר את האורז לספוג אותו לפני הוספת 1/2 כוס הבאה. מבשלים את האורז בדרך זו עד מכרז, 25 עד 30 דקות בסך הכל. המרק שלא נספג צריך להיות מעובה על ידי עמילן מהאורז. ייתכן שלא תצטרך להשתמש בכל הנוזל, או ייתכן שיהיה עליך יותר מרק או קצת מים.

מרכיבים שתצטרך

עמילן