קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות23
מגזין

שום קלוי, Poblano, וגואקמולי פלפל אדום עם צ'יפס טורטייה תוצרת בית

שום קלוי, Poblano, וגואקמולי פלפל אדום עם צ'יפס טורטייה תוצרת בית
המתכון קלוי שום, Poblano, וגואקמולי פלפל אדום עם שבבי טורטייה תוצרת בית יכול לספק הכמיהה המקסיקנית שלך בסביבה 45 דקות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 95 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו אבוקדו, מיץ ליים, שיני שום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. מתכונים דומים: שום קלוי, Poblano, וגואקמולי פלפל אדום, צ'יפס טורטייה תוצרת בית עם גוואקמולי Tomatillo, ו צ'יפס טורטייה תוצרת בית עם ממרח אבוקדו וסלסה עגבניות חרוכה.

הוראות

1
מחממים תנור ל 45
2
כדי להכין ממרח אבוקדו, לעטוף שיני שום בנייר כסף; אופים ב 450 במשך 15 דקות או עד רך.
מרכיבים שתצטרך
3
תן מגניב מעט; להסיר עורות ולהשליך.
4
מניחים שום בקערה בינונית; מחית עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
5
מטאטא Preheat.
6
חותכים פלפל poblano ו חצי לאורכו; להשליך זרעים וממברנות.
מרכיבים שתצטרך
7
מניחים חצאי פלפל, צד העור למעלה, על גיליון אפייה מרופדת בנייר כסף; לשטח ביד. לצלות 15 דקות או עד מושחר, פונה לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
8
מניחים בשקית ניילון zip-top; חותם.
9
בואו לעמוד 10 דקות. לקלף דק קוצצים.
10
מוסיפים פלפלים, בצל, והבא 4 מרכיבים לפירה שום; מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
11
הפחת את טמפרטורת התנור ל-42
12
כדי להכין צ ' יפס, לשלב טריזים טורטייה, 2 כפיות מיץ, ו 1/4 כפית מלח בקערה גדולה, משליך למעיל. סדר טורטיות בשכבה אחת על גיליון אפייה מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
13
אופים ב 425 במשך 10 דקות או עד פריך משחימים קלות, מפנה פעם אחת. מגניב 5 דקות.
14
מגישים עם ממרח אבוקדו.
מרכיבים שתצטרך

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. הפינו-נואר האורגני של סטולץ עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.
פינו נואר אורגני של סטולץ
פינו נואר אורגני של סטולץ
הפינו הזה מראה היטב את צבעו העשיר והארומה הפרחונית של נקיק קולומביה האורגני פינו נואר (Pinot noir). הכל כדי שהיין הזה יקבל שנים של הזדקנות או ישתכר במקום.