שוקולד קינמון "סיגריות"
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל שוקולד קינמון "סיגריות". מתאים ל-24 מנות. מנה אחת מכילה 76 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו קמח, קינמון, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 25 שעות ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו שוקולד טבל Tuile "סיגריות", סיגריות פאטן ומנטה, ו שוקולד לבן עם שבבי קינמון וצ'יפס (מתכונים דומים).
הוראות
לטאטא יחד את כל החומרים למעט שוקולד עד בשילוב היטב. עבודה בקבוצות של 4, טיפה 1 כפית רמה של הבלילה עבור כל עוגייה על 3 אינץ 'זה מזה על גיליון אפייה מרופד-מקל או חמאה, ולאחר מכן להפיץ כל מנה של הבלילה לתוך סיבוב 3 אינץ' עם מרית אופסט או גב של כף.
אופים עוגיות 1 גיליון בכל פעם באמצע תנור עד הקצוות הם זהב, 6 עד 8 דקות. עבודה במהירות, להרים 1 עוגייה את גיליון עם מרית גמישה ארוכה, ואז לגלגל אותו סביב עיפרון או מקל אכילה כדי ליצור גליל צר. מיד להחליק" סיגריה "את צ' ופסטיק או עיפרון ולהעביר מתלה כדי מגניב. הפוך יותר "סיגריות" באותו אופן. (אם עוגיות להיות שבירות מדי לגלגל, לחזור לתנור במשך 1 דקה כדי לרכך.)
ממיסים שוקולד בדוד כפול או קערת מתכת מעל סיר של מים רותחים בקושי, ערבוב מדי פעם, ולאחר מכן להסיר את החלק העליון של דוד כפול או קערה מחום.
כאשר עוגיות הן קרירות, עבודה עם 1 עוגיה בכל פעם, לטבול 1/4 אינץ ' של קצה 1 לתוך שוקולד נמס ("אפר"), לתת עודפי לטפטף, ומניח על קלף או שעווה מצופה נייר אפייה.
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר עד ערכות שוקולד.
עוגיות יכול להתבצע 2 ימים קדימה ונשמר במיכל אטום.