שרימפס שום
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: משאית שרימפס הוואי מיוחד (שום לימון חמאה שרימפס), שום צ'ייב שרימפס אורז מטוגן עם צ' יפס שום, ו שרימפס שום.
הוראות
במחבת 10 עד 12 אינץ ' מעל חום בינוני גבוה, מערבבים שום בשמן זית רק עד שהוא מתחיל להפוך זהב, 2 עד 3 דקות.
מוסיפים שרימפס ומערבבים עד ורוד כמעט לחלוטין, על 2 דקות.
מוסיפים שרי, פטרוזיליה, פתיתי צ ' ילי חמים ומערבבים לעתים קרובות עד שרימפס הם בקושי אטום אבל עדיין רטוב למראה במרכז החלק העבה ביותר (לחתוך לבדוק), על 1 דקה.
יוצקים לתוך צלחת הגשה או קערות בודדות.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Santi Sortesele פינו Grigio. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 17 דולר.
Santi Sortesele Pinot Grigio
גוון צהוב קש, מלווה באף ממוקד של אגס, משמש ופרחים לבנים. החיך הפירותי, עם התווים העליונים של פירות אבן, מראה בשלות ועגלגלות הנתמכים היטב על ידי חומציות אלגנטית ומתיקות, הבטחת גימור ארוך ומתמשך.