זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ותפריט טבעוני. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. גשו לסופר וקנו סיר ירקות קנור, שמן זית, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו תבשיל קיץ הודי: דלעת סקווש, קוקוס ונזיד עדשים, תבשיל עדשים, ו תבשיל עדשים אדום (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את השמן במחבת תחתית גדולה ומוסיפים את זרעי החרדל. השאירו אותם לכמה דקות עד שיתחילו להשמיע קולות נפץ, ואז הוסיפו את הבצל, כרישה, סלרי ושום.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשר
צרור סלרי, פרוס (בערך
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
(ומנות בלבד)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
לטגן עד רך.
3
מוסיפים את הגזר, פותחים את המכסה ומשאירים לבשל בעדינות במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
4
מוסיפים את הפטריות, שעועית, עדשים וקורנית. לכסות שוב ולאפשר לבשל במשך 5 דקות נוספות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית כתית מעולה של גויה
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
עדשים
2 כוסות שיני שום
5
הוסף את סיר המניות לכד מדידה ומעל עם מים רותחים לסימן 400ml. מערבבים היטב עד מומס ולאחר מכן להוסיף למחבת, יחד עם רוטב HP ומחית עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר
רוטב Hp
1 פאונד פסטה פצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של כ-2.5 אינץ' על 2 אינץ' רוחב
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלויים
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים מעט מים לקורנפלור, כדי ליצור משחה נוזלית.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
7
מוסיפים את זה לסיר ומערבבים היטב. זה יעזור לעבות את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
8
מכסים את הסיר ומשאירים להתבשל בעדינות במשך 30 דקות עד שהירקות רכים והרוטב עבה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף