Monkfish עם רוטב שקדים יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 632 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 39 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך parmigiano-רג'יאנו, פלפל קאיין, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב pescatarian דיאט. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. מתכונים דומים: Monkfish ברוטב עגבניות שום, Escarole-מונקפיש עטוף ברוטב עגבניות זית, ו דג Monkfish גריל צפחה עם עשבי תיבול, ירקות קלויים, ורוטב פלפל ירוק.
הוראות
1
בבלנדר, לרסק את השקדים.
מרכיבים שתצטרך
( 23)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
יוצקים לתוך קערת ערבוב ומוסיפים את החרדל, קאיין, וגבינה ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
רוטב חמוציות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
כמו גבינות לטאקו
3
מוסיפים 1/4-כוס שמן זית, מיץ וגרירה. הרוטב צריך להיות המרקם של פסטו. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4
ב 12 אינץ', מחממים את השמן הנותר עד רק עישון מעל חום בינוני. לדלות את דג הנזיר בקמח מתובל במקום במחבת.
מרכיבים שתצטרך
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים
Monkfish
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מטגנים עד חום זהוב בצד אחד, כ -7 דקות, ולאחר מכן פונים.
6
מוסיפים את היין, נותרים מיץ לימון וחמאה ומבשלים עד שהיין כמעט מתאדה ודגים מבושלים דרכו.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מוסיפים את הפטרוזיליה למחבת ומערבלים דרכה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מניחים את הדג על צלחת הגשה. מכסים ברוטב שקדים ורוטב מחבת שנותר ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
( 23)
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
דגים ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. ה "זינד-הומברכט קלקייר פינו גריס" עם דירוג של 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 46 דולר לבקבוק.