קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות32
מגזין

ארוחת ערב: קארי עוף מתוק ומתובל

ארוחת ערב: קארי עוף מתוק ומתובל
ארוחת ערב הערב: קארי עוף מתוק וחריף יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 28 גרם חלבון 73 גרם של שומן, וסך הכל 864 קלוריות. גשו לסופר וקנו חלב קוקוס, מיץ לימון, עשב לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב חלב קוקוס לא ממותק אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה טבעונית ללא גלוטן תות שדה כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו ארוחת ערב: תפוחי אדמה מתובלים עם לימון, ארוחת ערב הערב: עוף, עשב לימון, קארי תפוחי אדמה (Ca - Ri Ga), ו ארוחת ערב: כרובית ובטטה ברוטב עגבניות מתובל עם אגוזי קשיו (מתכונים דומים).

הוראות

1
לזרוק את צ 'ילי טרי, צ' ילי מיובש, עשב לימון, שום, שאלוט קצוץ, ואת המים לתוך מעבד מזון להתמזג עד שהוא ממרח.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ ' ילי מיובשפלפל צ ' ילי מיובש
אליקסיר גאליקסיר ג
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
2
יוצקים 1 1/2 כפות שמן למחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מפזרים את חתיכות העוף במלח ופלפל ואז מניחים במחבת. מבשלים 10 דקות, מרפרף באמצע, עד שהם מקבלים משחימים יפה משני הצדדים. להפוך חום בינוני ולהסיר את חתיכות עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
זרוק את הדבק למחבת. מבשלים במשך 7 דקות, ערבוב מדי פעם, עד שכל המים התאדו.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
יוצקים את חלב הקוקוס, מערבבים היטב, ולאחר מכן להחזיר את העוף למחבת. מכסים את המחבת, הופכים חום בינוני נמוך, ומבשלים עד העוף מבושל והרוטב התעבה, כ 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
יוצקים את שאר השמן למחבת קטנה. להפוך את החום בינוני ולהוסיף את שאלוט פרוס. מבשלים, ערבוב מדי פעם, עד שאלוט הם חום זהוב. זה צריך לקחת בערך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
הסר את שאלוט ולנקז על כמה מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
8
הסר את העוף מהמחבת. מחלקים את העוף בין כמה צלחות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
מוסיפים את הלימון לרוטב, מערבבים היטב, ולאחר מכן כפית את הרוטב על חתיכות העוף ומפזרים עם שאלוט מטוגן. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
קונכיות קנלוניקונכיות קנלוני
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
קליפות מלימוןקליפות מלימון
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ הם בחירות נהדרות עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. הכרמים הווקאליים Alfaro Vineyard Gruner Veltliner עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 38 דולר לבקבוק.
כרמי Vocal Alfaro Vineyard Gruner Veltliner
כרמי Vocal Alfaro Vineyard Gruner Veltliner
זה 100% המבנה של גרונר Veltliner מעורר קנאה. בשילוב עם תרסיס המלח הקריר ממפרץ מונטריי ותסיסה של 50% חבית, הפרופיל ממשיך להרשים במורכבותו בין פירות פרדס ירוקים ועולה. גימור מרענן ורענן משקף את המאפיינים הקלאסיים של פלפל לבן ומינרליות סטונית עם מעט מליחות.