בלאק אייד שועית עם חזיר - מזל טוב לשנה החדשה
Black Eyed Peas with Ham-good luck For New Year ' s might be just the main course you are searching for. והוא יספק כ 8 מנות. מנה זו מכילה סביב 25 גרם חלבון 11 גרם של שומן, וסך הכל 291 קלוריות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך עלי כרוב קרועים, שמן זית, בצל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 94 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה מושלם עבור ערב השנה החדשה. זה מובא אליך על ידי מטבח מהביל. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 48 דקות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. עם כפית ציון של 0%, צלחת זו היא רעה מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו חומוס אפון עם עיניים שחורות מעושן {בהצלחה בשנה החדשה!}, שחור עיניים אפונה במרק בריא למזל השנה החדשה, ו מזל טוב ירקות ואפונה עם בשר חזיר.
הוראות
שוטפים את האפונה השחורה עיניים, לחטט ולזרוק כל דבר שהוא לא-שעועית. להשרות במים לילה או מקום בסיר עם מים, להביא לרתיחה מתגלגלת. לכבות את החום ולתת לשבת במים חמים במשך 1 שעה.
בסיר גדול ורחב, מחממים שמן זית.
גזר לטגן, סלרי, בצל על אש בינונית נמוכה במשך 5-7 דקות. תיזהר לא לשרוף את הירקות.
מוסיף את השום ו לטגן נוסף 2 דקות.
מוסיפים את עצם החזיר, הקרסוליים, השעועית המנוקזת והמים לסיר. מבשלים במשך 1 שעה.
הסר את הקרסוליים ועצמות חזיר.
מוסיף את חזיר קצוץ ועגבניות ומבשלים במשך 30 דקות נוספות.
מוסיפים עלי כרוב ומבשלים עד העלים נעשים (עלים כרוב רק דורשים 10 דקות). מלח לפי הטעם (חזיר וקרסוליים להוסיף לא מעט מלח, כך לטעום כמו שאתה מלח)