מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות48
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפליאופריימל
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועים4 ביוליקיץ
בירה סלמון
סלסה אבטיח
סטייק בצל סולסברי
טורטיות פליאו
עגבניות מיובשות פסטו חזה עוף קרום על פני פולנטה עשבים שמנת
מטבל יוגורט אננס
סלסה אבטיח
לימונדה ורודה
סלסה של אבטיח
טארטלטים שזיפים מעוצבים
מתכונים קשורים
בירה סלמון
סלסה אבטיח
טורטיות פליאו
עגבניות מיובשות פסטו חזה עוף קרום על פני פולנטה עשבים שמנת
מגזין

בשר חזיר פילה וסלט ירקות בגריל

בשר חזיר פילה וסלט ירקות בגריל
בשר חזיר פילה וסלט ירקות בגריל יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 348 קלוריות, 38 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. אם יש לכם חומץ יין אדום, יין, פילה חזיר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב חומץ היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת דובדבנים-ברי כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו פילה בגריל עם סלט ירקות חם, סלט בשר חזיר ג'מייקני בגריל, ו סלט פילה חזיר ונקטרינות בגריל (מתכונים דומים).

הוראות

1
לקצץ את קצות הזנב של tenderloins כדי ליצור 2 (8-אונקיה) חתיכות, שמירת קישוטים לשימוש אחר.
2
מרתיחים יין, sprig רוזמרין, שום, פתיתי פלפל אדום בסיר כבד קטן עד מופחת על 1/2 כוס, 7 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
צווארי עוףצווארי עוף
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
יוצקים דרך מסננת בסדר לתוך כוס מדידה, ולאחר מכן להעביר sprig רוזמרין, שום, פתיתי פלפל אדום שקית פלסטיק sealable יחד עם 1/4 כוס יין מרינדה ו tenderloins. מרינדה, צונן, הפיכת שקית מדי פעם, לפחות 2 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוףשמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
צווארי עוףצווארי עוף
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
נטיפי הודו צלוייםנטיפי הודו צלויים
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
4
חזור הנותרים 1 / 4cup מרינדה יין לסיר ולהוסיף חומץ, דבש, ורוזמרין קצוץ, ולאחר מכן להרתיח רוטב עד מופחת על 1/4 כוס, 6 עד 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
צווארי עוףצווארי עוף
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
5
הכן גריל לבישול.
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
6
כאשר האש היא בינונית-חמה (אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 אינץ ' מעל מתלה במשך 3 עד 4 שניות), לשים פלפלים, קישואים, ובצל על מתלה גריל משומן קל ולמקם על אש. גריל קישואים ובצל, פונה, עד מכרז, 8 עד 10 דקות, ולאחר מכן להעביר ללוח חיתוך. פלפלים גריל עד עורות מושחרים בשר מתחיל לרכך, כ 8 דקות, ולאחר מכן להעביר קערה, לכסות, ולתת קיטור 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשותאטריות ריגטוני מיובשות
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
7
בעוד הפלפלים הם מהביל, לטפוח חזיר יבש מתבלים עם מלח ופלפל. גריל על מתלה גריל משומן קל מעל אש בינונית-חמה, פונה לעתים קרובות, עד מדחום מיידי לקרוא מוכנס באלכסון 2 אינץ ' לתוך אוגרי בשר 68°, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
8
העברה ללוח חיתוך, ולאחר מכן אוהל רופף עם נייר ולתת לעמוד 10 דקות לפני חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
9
לקלף פלפלים לחתוך לחתיכות 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
10
מעבירים לקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
11
חותכים קישואים ובצל לחתיכות 1 אינץ ' ולהוסיף לפלפלים. לזרוק ירקות עם 2 כפות רוטב רוזמרין, 1 כפית שמן, ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
צווארי עוףצווארי עוף
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערךעד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
12
לזרוק ארוגולה עם שאריות שמן כפית. ירקות בגריל תל על 4 צלחות העליון עם חזיר פרוס.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
13
להוסיף כל מיצים מן קרש חיתוך הנותרים 2 כפות ההלבשה טפטוף מעל חזיר. למעלה עם ארוגולה.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
1
* אם מתלה הגריל שלך הוא מרווח נרחב, ייתכן שתרצה להשתמש סל גריל עבור הירקות.* ירקות חזיר יכול להיות מבושל במחבת גריל משומן היטב מתובל קלות (לעטוף ידיות nonmetal בנייר כסף). ירקות גריל באותו אופן כמו לעיל. חזיר גריל, פונה לעתים קרובות, עד משחימים היטב, כ 10 דקות, ואז לשים מחבת לתוך תנור 204° מראש וצולים ל155, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחדכרוב אדום מבושל, זמין במעבר מזון מיוחד
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
עם עצם כנף, עור עלעם עצם כנף, עור על
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
כל מנה על 278 קלוריות 9 גרם שומן
3
גורמה

יין מומלץ: Malbec, פינו נואר, סנג ' ובזה

מלבק, פינו נואר וסנג ' ובזה הם בחירות נהדרות לטנדרלוין חזיר. הגוף הקל של פינו נואר מצוין לחתכים רזים, לסנג ' ובזה בעל גוף בינוני משלימים רטבים בשרניים, תבשילים ומנות רב-מרכיבים אחרות, וזוגות מלבק טאני מלאים עם חתכים שומניים וברביקיו. רג ' ינאטו מלבק רוזה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
Reginato Malbec Rose
Reginato Malbec Rose
Malbec נראה גיבור סביר עבור ענבים יין מבעבע, אבל כאשר אתה רוצה rosé שלך להראות קצת צבע ואופי אמיתי, אז Malbec של האיש שלך. פריך ויבש עם תות שדה מקסים, טעמים וריחות ריבס. רק רמז של מבנה טאנין, תבלין פרחוני, וסיבובי סיום אלגנטיים מדהימים מהפה. הוא מדבר על הענבים המלבק העשירים, אך לעולם אינו מאבד את אופיו הקל והמרענן. זה ייתן לך סיבה טובה לשתות יין מבעבע עם המנה העיקרית שלך!
בירה סלמון
סלסה אבטיח
סטייק בצל סולסברי
טורטיות פליאו
עגבניות מיובשות פסטו חזה עוף קרום על פני פולנטה עשבים שמנת
סלסה אבטיח
סלסה של אבטיח
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
תירס בסנדלר
סלט פירות זוהר