גריל מעורב עם רוטב ברביקיו שרי קולה
גריל מעורב עם רוטב ברביקיו קולה דובדבן עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 824 קלוריות, 64 גרם חלבון ו 60 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו קורנית, רוטב ברביקיו בטעם דובדבן, נקניקיות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. יום האב יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. נסו גריל מעורב עם רוטב ברביקיו שרי קולה, צלעות בגריל עם רוטב ברביקיו דובדבן קולה, ו רוטב ברביקיו קולה (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים את כל החומרים בקערה קטנה כדי להתמזג. לעשות קדימה: ניתן לעשות 2 שבועות קדימה. לאחסן במיכל אטום בטמפרטורת החדר מגניב.
מקום לסכל לטפטף פאן במרכז המתלה התחתון; למלא באמצע הדרך עם מים (אם באמצעות 2 צורב גז גריל, מקום לטפטף פאן על 1 צורב unlit).
הכן ברביקיו (חום בינוני).
מפזרים צלעות עם מלח 3 כפות ספייס לשפשף. אם באמצעות גריל פחם, בריקטים קלים בארובה ויוצקים חצי על מתלה בכל צד של מחבת טפטוף (תצטרך להדליק יותר בריקטים בארובה כדי לחדש 1 או יותר פעמים במהלך צלייה). אם באמצעות גריל גז 3 מבער, מבערי אור על שמאל וימין, עוזב צורב מרכז. אם באמצעות 2 צורב גז גריל, אור צורב בצד מול מחבת טפטוף.
מסננים שבבי עץ. אם באמצעות גריל גז, מחסנית 2 מחבתות כיכר מיני ולמלא עם 1 כוס סחוט שבבי עץ. מחסנית הנותרים 2 מחבתות מיני ולמלא עם 1 כוס סחוט שבבי עץ.
מחבתות מקום על אש. אם משתמשים בפחם, לפזר 2 כוסות שבבים סחוטים על גחלים.
מברשת מדף גריל העליון עם שמן; לחזור ברביקיו.
מניחים צלעות על מתלה גריל מעל מחבת טפטוף. Coverbarbecue; גריל עד הבשר מגיע מעצמות, מפנה ו repositioning כל 30 דקות והוספת שבבי עץ יותר מחבתות לפי הצורך, על 1 1/2 שעות. לשמור על טמפרטורת ברביקיו ב 177°, פתח פתחי אוורור רחב יותר עבור חום יותר או סגירה חלקית עבור פחות חום.
להעביר צלעות לעטיפת תבנית אפייה; מגניב.
לעשות קדימה: צלעות ניתן לעשות 1 יום קדימה. כיסוי וצינה.
הסר את מחבת הטפטוף מברבקיו.
מברשת קלה מדפים גריל עם שמן. הכן ברביקיו (חום בינוני).
מפזרים עוף עם מלח ושמירה לשפשף תבלין.
מניחים עוף, נקניקיות, וצלעות על מדפי גריל; כיסוי וגריל 7 דקות, מפנה מדי פעם.
מברשת צלעות עם 1 כוס קולה דובדבנים רוטב; כיסוי וגריל עד עוף מבושל דרך וצלעות מזוגגות, פונה לעתים קרובות, כ 5 דקות יותר.
מעבירים נקניקיות לצלחת; מעבירים צלעות ועוף ללוח חיתוך.
חותכים חזיר בין העצמות; לחתוך לרוחב עוף לרצועות 3/4 אינץ ' רחב.
מגישים עם רוטב שרי קולה הנותרים.
* פפריקה ספרדית מעושנת חמה זמינה בחנויות מזון מיוחדות ומ tienda.com; פפריקה מעושנת זמינה כעת בסעיף התבלינים של כמה סופרמרקטים.
באופן מפתיע, ריזלינג אודרי מעולה עם טעמים מתוקים ומתובלים בתפריט זה. אנחנו אוהבים את 2006 ריזלינג ($1
מיקב קוהלר בעמק סנטה ינז בקליפורניה. טעמי הדר ותפוחים ירוקים שלה הם רדיד נחמד לצ ' ילי המעושן כאן. עבור זיווג קלאסי יותר, ללכת על בירה: לנסות hoppy, malty IPA (הודו חיוור אייל), כמו בצפון קליפורניה Lagunitas IPA (9$עבור שישייה).