Hoppin ' ג'ון דורש סביב 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 4 . מנה זו מכילה כ 11 גר' של חלבון, 14 גרם של שומן, וסך הכל 371 קלוריות. אם יש לכם סלרי, מים, מלח וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור ערב השנה החדשה. נסו Hoppin ' ג'ון, Hoppin ' ג'ון, ו הופין ג'ון (מתכונים דומים).
הוראות
1
יש לשטוף אפונה ולמקם בסיר גדול עם 6 כוסות מים. מביאים לרתיחה; להפחית את החום ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2
הסר מהחום, לכסות ולתת לעמוד שעה אחת.
3
לנקז ולשטוף.
4
באותו מחבת, לבשל בייקון עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
5
מסננים את הטפטוף, שומרים 3 כפות במחבת.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
מוסיפים אפונה, מים שנותרו, בצל, סלרי, פלפל קאיין ומלח. מביאים לרתיחה, מכסים ומפחיתים חום. מבשלים 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
צרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
1 כפית מלח היקורי מעושן
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
7
מוסיפים אורז; מכסים ומבשלים 20 דקות נוספות או עד אפונה ואורז במכרז.
מרכיבים שתצטרך
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
דרומי בתפריט? נסה זיווג עם ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Brundlmayer Steinmassl ריזלינג. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 39 דולר.