קושיבינוני
מוכן ב20 דק.
מנות6
ציון בריאות9
סוגי מאכליםתוספות
אירועים4 ביוליקיץ
מגזין

זנבות לובסטר בגריל עם חמאת עשבי תיבול

זנבות לובסטר בגריל עם חמאת עשבי תיבול
זנבות לובסטר בגריל עם חמאת עשב דורש על 20 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה זו מכילה כ 7 גר' של חלבון, 30 גרם של שומן, וסך הכל 294 קלוריות. ואינו מכיל גלוטן, מתכון pescatarian מגישה 6 . אם יש לך זנבות לובסטר, מלח כשר, שום, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. וזה די גרוע. נסו זנבות לובסטר צלויים בחמאת עשבי תיבול, זנבות לובסטר צלויים עם חמאת סרירצ'ה, ו זנבות לובסטר צלויים עם חמאת פפריקה מעושנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
ציוד מיוחד: 4 שיפודי מתכת
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
2
מחממים את הגריל כדי לכוון חום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
3
בקערה קטנה תערובת חמאה, עירית, טרגון, שום טחון, רוטב חריף, ופלפל שחור עם מרית גומי. להתמזג ביסודיות. מכסים בניילון נצמד ושמורה.
מרכיבים שתצטרך
שום טחוןשום טחון
פלפל שחורפלפל שחור
רוטב חריףרוטב חריף
טרגוןטרגון
חמאהחמאה
עיריתעירית
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
מריתמרית
קערהקערה
4
באמצעות מזמרה במטבח, פרפר זנבות הלובסטר ישר באמצע החלק התחתון הרך של הקליפה.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
5
חותכים את הבשר למרכז מבלי לחתוך את כל הדרך. הכנס שיפוד מתכת במורד זנב הלובסטר כך שהזנב עומד ישר.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
שיפודי מתכתשיפודי מתכת
6
מברישים את הזנבות בשמן זית ומתבלים במלח, לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
מלחמלח
7
לובסטרים גריל לחתוך בצד למטה על אש בינונית גבוהה כ 5 דקות, עד פגזים בהירים בצבע. הפנה את הזנבות וכפה כף נדיבה של חמאה על הבשר הטחון. גריל עוד 4 דקות, או עד בשר הלובסטר הוא צבע לבן אטום.
מרכיבים שתצטרך
לובסטרלובסטר
חמאהחמאה
קונכיות פסטהקונכיות פסטה
בשרבשר
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
8
הסר זנבות לובסטר מן הגריל ומגישים עם יותר חמאת עשב ופלחי לימון.
מרכיבים שתצטרך
זנבות לובסטרזנבות לובסטר
טריז לימוןטריז לימון
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
9
מקשטים עם זרדים צ ' ייב.
מרכיבים שתצטרך
עיריתעירית

יין מומלץ: שבלי, שרדונה

לובסטר יכול להיות משויך עם שאבלי ושרדונה. שאבלי מושלם עם לובסטר, אבל שרדון מאזורים אחרים חייב להכות את המקום מדי. הפיברה של סימונה פטיט שאבלי עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Simonnet-Febvre Petit Chablis
Simonnet-Febvre Petit Chablis