חומוס וכרובית מטוגנת

Name: חומוס וכרובית מטוגנת
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: המזרח התיכון
Ingredients: 394 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק (13oz/400g) חומוס משומר, מנוקז( שמור את הנוזל); 1 קטן 1/2 כרובית, שטף, מיובש ושבור לפרחים מאוד; 1 צביטה יכול דיאט קרם סודה; 1 1 קילו קישואים, ¼ כפית אורגנו; 2 (חוֹרֶף) בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים); 2 (יכול להיות או להרחיק) כורכום הקרקע; 0 מיץ לימון; 1 צביטה אגוז מוסקט מגורד טרי; 1 בצל ירוק (בצל ירוק), קצוץ; 1 צביטה גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם; 4 פרוסות לחם שאור; 2 (חוֹרֶף) טחינה; 1 sprig קורנית, עלים בלבד

חומוס וכרובית מטוגנת עשוי להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. מתכון טבעוני זה מגיש 4 . מנה אחת מכילה 364 קלוריות, 13 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. מתכון זה אופייני למטבח המזרח התיכון. גשו לסופר וקנו כמון, מיץ לימון, מלח ים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו טרטן הטונה של מאפיית טרטן, חומוס בקארי, ו חומוס כמון בקארי (מתכונים דומים).

הוראות

התחל על ידי ביצוע כרובית קארי. מחממים את התנור ל 218° (220°C/סימן גז 7). בקערה, לזרוק את הכרובית עם התבלינים, עלי טימין ושמן זית, ערבוב היטב.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות שיני שום

פסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

צ'יפס קינמון וייטנאמי

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מעבירים לצלחת חסינת נשימה וצולים בתנור במשך 10-15 דקות, עד חום קל על גבי.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מוציאים מהתנור ומניחים בצד להתקרר.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מניחים את כל חומוס החומרים למעבד מזון או להשתמש בבלנדר כף יד כדי לעבד עד חלקה. במידת הצורך, להשתמש קצת חומוס שמורנוזל כדי לדלל את התערובת פירה חלקה. להכניס למקרר לפחות 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה

3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים

ציוד שתשתמש בו

בלנדר טבילה

(כגון ביסקוויטים מארי)

כדי לשרת, מורחים את החומוס על הלחם ומעל עם הכרובית בקארי.

מרכיבים שתצטרך

פסטה פאצ'רי באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים

פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)

רכז לימונדה מופשר, מחולק

מפזרים את הגדוד (בצל אביב) על גבי טפטוף עם שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'

1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)

Reprinted with permission from Le Pain Quotidien Cookbook: Delicious Recipes from Le Pain Quotidien by Alain Coumont. זכויות יוצרים © Octopus Publishing Group Ltd 2013; text copyright © Pq LicensingSA And Creative CommunicationSCRL 2013; photographs copyright © Creative CommunicationSCRL 2013

מרכיבים שתצטרך

תמנון